大家现在都有一种这样的感觉,不知道什么原因,现在的肉也不香了,瓜果也不甜了,吃什么东西都觉得没味了。是不是你也有过这样的感觉?同时,我们都想知道,为什么会有这样的感觉,不同的专家也分别给出了不同的答案,如有专家说,是因为我们生活水平明显提高,吃的东西极大丰富,时间长了,味觉对食物不太敏感了,所以就觉得吃东西不香了。
还有的专家说,现在的肉类都是速生产品,原来的土猪、土鸡,都是吃粮食,养殖一年才宰杀,长得时间长,肉质密实,营养丰富,自然吃起来觉得香,现在的猪、鸡等动物都吃饲料,生长速度快,口味难免会差些。
具体到瓜果方面,有专家说瓜果不甜的原因和品种、光照、水肥有关,品种高产不优质、水分过多、光照不足都会影响瓜果的口感。现在,化肥用得过多,有机肥施入量不足,这些都会对瓜果的甜度造成影响。
以上说的似乎都有些道理,但是再让我们找回原来的味道,似乎并不太容易。不过,现在的农民为了让瓜果吃起来更香甜,会采取人工干预的措施,那就是在适当的时期,给瓜果喷施一种增甜剂,会让瓜果成熟后吃起来更加香甜。来看一下是怎么做到的。
在瓜果的膨大期,农民会喷施这样的增甜液,其配方是这样的:用硼砂30克、红糖1000克、糖醇钙10克,加水50公斤进行充分溶解,然后每亩瓜果喷雾25-30公斤,这样就可以使瓜果的甜度增加1到2度。
还有的配方是:在瓜果的膨大期,喷施0.3%~0.5%的磷酸二氢钾和糖水溶液,连喷5次以后,就会有明显的增甜效果。
这里要说明一下,上述方法都是安全的,是农技人员指导配方,对人体健康没有危害的,与网上谣传的注射等不是一回事儿,大家不必过分担心。
除了上述的两方法外,应该还有同类的配方,
更有一些厂商,生产的有专门的增甜的喷剂,但不知道其中的具体东西是什么,反正目的都是为了让瓜果吃起来更甜。
三农大喇叭想说的是,人们对瓜果口感的追求没有错,但是,用喷施增甜剂的方法让瓜果更甜真的就好吗?瓜果本身的香甜更健康,也更自然,人工增甜后的瓜果,或许掩盖了瓜果自然的味道。
记得过去家里种瓜,会施棉饼、豆粕、粪肥等自制的有机肥,化肥是很少施的,那时的瓜长得大,也特别甜,和现在的瓜比起来,味道的差别还是明显的。
有农民说,喷施增甜液也是没有办法的办法,现在的人,吃东西越来越挑剔,瓜果不甜,没人买,不挣钱,咋办?只有想办法让它更甜呗!