锌是果树生长发育不可缺少的营养元素,缺锌时,树体内生长素含量降低,细胞吸水少.不能伸长,枝条下部叶片常有斑纹或黄化部分。苹果树缺锌,枝条顶部叶片狭小,或枝条纤细,节间短,叶密集丛生,质厚而脆,即通常说的小叶病,严重缺锌时从新梢基部向上逐渐落叶,果实小,畸形,因为缺锌,使树体内过氧化氢酶的活性降低,过氧化氢积累,对果树产生毒害作用.因此,缺锌影响果树的生长发育,影响花芽形成,产量、品质以及树的寿命,锌素营养水平良好时,可提高果树的抗病能力。
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一、缺锌原因
（一）土壤缺锌
我国土壤含锌量大约为的0.3一79mg/1009土,变幅很大,平均为zomg/1009土,土壤有效锌含量普遍较低。在北方,土壤缺锌除在玉米、水稻上表现外.在果树生产上,缺锌症发生也较普遍,据资料分析,粘质土壤的速效锌含量较高,而沙质土壤含量较低,土壤有机质中有一定量的微量元素,有机质中的腐殖酸与锌结合,可提高锌的有效性,故有机质含量高的土壤一般不缺锌,盐碱地土壤一般易缺锌,主要是由于盐碱土PH值较高,易生成氢氧化锌变成难溶性的锌,不易被树体吸收.
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（二）管理措施不当引起的缺锌
1、施肥不当
果园有机质投入量小。
果园虽然有机肥投入量大，但盲目投入，特别是磷肥投入量过大，造成氮磷钾比例失调，过量的磷酸根与锌结合生成难容的碳酸，而不能被树体吸收。
2、水分管理不当
土壤过分干旱，加上北方土壤多偏碱性，使得锌的有效率降低。
灌水量过大易造成有效锌的流失，而使果树缺锌。
树体修剪过重，或断根过多，使得树体对微量元素的吸收能力降低而引起缺锌。
二、防治方法
1、增施有机肥，提高树木整体的营养水平，优质粗肥多种养分，有机质分解过程中的腐殖酸能提高土壤锌的有效性，同时降低有害元素对病体的不良影响，因此耕种帮建议在北方果园每年每公顷应施入有机肥5万公斤，有机肥肥源较少的果园应采取隔年轮施的方法，不要降低单位面积的一次施入量。
2、根据树种的土壤条件，合理配置氮磷钾的施用比例，在缺锌较重的果园应控制磷肥的施用量
3、开展植株叶分析，及土壤营养诊断，制定合理的施肥方案，减少盲目施肥，提高果园的生产效益。
4、对已缺锌的果园，宜采取以下几种方法进行补救：
喷肥。一般喷施硫酸锌后，可使症状很快好转，，发芽前可喷施50-100倍的硫酸锌，生长季节为减少硫酸锌对果园的危害，浓度影降低在02.%以下。
土壤增肥。可采用底施和追施的方法，底施时将硫酸锌和腐熟的有机肥混匀后施入途中，追施时将硫酸锌和氮肥混匀后施入土中，施用量每公顷25-40公斤（或每株30-50克）硫酸锌。
树体输液。在根部或树干上进行输液，硫酸锌的浓度以0.1%以下为宜。
