苦瓜种植技术要点

   苦瓜多食嫩果，果肉脆嫩，苦味适中，营养丰富，增进食欲。它不仅营养丰富，还有较高的药用价值。苦瓜性寒味苦，清暑解热，明目解毒。夏季常食苦瓜，有凉血解毒之功效，可防止中暑、喉炎、胃肠炎、皮肤炎等症，因而深受大家喜爱.其栽培技术总结如下。

　　一、育苗培育壮苗是苦瓜栽培获得高产优质的重要基础。苦瓜种子皮厚壳硬，直接播种后遇到低温阴雨天气，容易发霉烂种，致使田间缺苗断垄。因此耕种帮建议生产上一般都采取催芽播种

　 播种方法有两种即：分苗播种与不分苗播种法。分苗播种法首先对育苗场地整理，浇底水，水渗下后，撒一层干细土后播种，将催好芽的种子撒播到苗床上，尽量避免种子相撞，然后覆盖细干土3—5cm，用薄膜盖严，保持温度30—35℃，经1周左右的时间即可出苗。当大部分种子出苗顶土时，需及时放风，白天掀开薄膜，晚上再覆上，两片子叶展平时即可分苗。整理好分苗苗床，将苗按10cm见方种植后浇水，注意保持一定温度。不分苗播种法：即播种后不再进行分苗，首先将发芽的种子按10cm见方点播在浇足底水的苗床上，然后抓干细土覆盖，形成一个堆状，每个种子一堆，土堆高3—5cm，这样有利于扩大受光吸热面积，促进出苗。再在全苗畦上普撒一层土。

　苗期管理播种后主要是保温保湿，促进种子萌发出芽，白天应保持在30—35℃，夜间应不低于13—15℃，保温保湿的薄膜应扣严实，不留风口，加强保湿防寒能力。出苗后可适当降低温度，促进幼苗健壮生长。由于苦瓜是耐热作物，在春季保护地中苗期大多生长缓慢，应增加光照时数。定植前一周可加大放风量，直至将覆盖物全部揭去，加强幼苗抗逆性锻炼，以提高幼苗的适应力。对水分管理，在一般情况下，苗期可不再浇水，主要靠苗床底水和采取分次覆土保墒的方法，保持土壤水分。如土壤较干时，可覆盖潮湿土，如土壤湿度较大时，可覆盖一些细干土，土壤过干可适当喷水，幼苗达到4—5叶时定植，定植前一周，浇透水，同时进行抗逆性锻炼，以适应定植后的外界环境。

　　二、定植：苦瓜根系发达、侧根较多，蔓高，适合在松散、肥沃、排灌方便的沙壤土上栽培。定植前施足底肥，每亩施用1000—1500kg腐熟的有机肥。带土定植，一般行距0.8m，株距为0.5m，亩栽苗1600-1800株，可采用地膜覆盖小高畦栽苗的方法，或开沟栽苗浇暗水的方法定植。

　　三、定植后的管理适当追肥，加强中耕，以促进生长发育，是定植后幼苗管理及提早采收和丰产的关键措施。在华北地区，幼苗生长前期，如果土壤干旱，易出现病毒病症状，植株生长停滞，幼苗小，不发棵，应加强水肥，尽早促进瓜蔓上架，封垄。

     搭架与整枝：苦瓜蔓细长，要及时搭架绑蔓，以免因大风损伤，由于苦瓜侧蔓的雌花发生较迟，基部侧蔓宜摘除，以发挥主蔓结果的优势。否则侧蔓生长旺盛，既浪费了植株的养分，还会导致疯长，造成化瓜、早衰等现象。一般主蔓长到50—70cm时开始整蔓，摘除基部所有侧蔓，只留主蔓上架。主蔓上架后，侧蔓若无雌花，则将侧蔓从基部摘除，若有雌花，应及时摘心保瓜。到了生长后期，为了通风透光，应及时摘除老叶、病叶、黄叶及细小的侧枝。

　　四、采收苦瓜是以嫩果(瓜)供食用的，在生产中应及时采收。一般开花后12—15天为采收期。采收时最好用剪刀从瓜柄基部剪下，以免用手采摘时撕伤植株或叶片。