大头菜田间管理有妙招

1、肥水管理：在整个生长期的施肥原则是轻后重，先淡后浓，同时结合施肥，根据土壤的干旱情况及时补充水分。灌溉应实行小水勤灌，切忌大水漫灌。整个生长期一般追肥3次，第一次追肥于定植成活或直播定苗后进行，每667平方米施稀薄人畜粪加尿素5千克，以促使形成强大的叶簇。第二次追肥于叶片和肉质根迅速生长时进行，每667平方米用较浓的人畜粪加尿素15千克，此次追肥时间，西南地区约为10月下旬。第三次追肥应根据幼苗的长势施肥，一般较第二次的施能量少，如果大头菜的长势很旺，可不再施肥。3次追肥共用人畜粪4000-5000千克。结合适量喷施植物电子肥可以超常发挥肥效。

2、摘心：根用芥菜的抽薹、开花一般不需要经过低温阶段。如果播种较早，常在年前抽薹，影响肉质根的产量及品质，因此应尽早摘除花薹心。摘心应注意避免伤口积水。通常用锋利的小刀尽可能地靠近基部把花薹割掉，使断面略呈斜面，防止积水腐烂。如花茎已长得很高了，就不能用刀割，只能用手把花蕾抹掉。

因为此时的花茎已经中空，割断后雨露易进入，导致腐烂。及时适量的喷施植物细胞免疫因子可提升植物抗逆性，可使病毒DNA断裂凋亡，控制植物生理性病害和侵染性病害繁衍。