不知火杂柑发展之我见

政府应整合支农资金，将新农村、金土地、小农水等项目建设与不知火果园的改造有机地结合起来，加强果园的路网、水网等基础设施建设，提高不知火杂柑稳产、高产的发展后劲。对不知火果园进行补植，使之连线成片，形成规模经营。对农药、肥料等农业投入品进行补贴，降低不知火的生产成本。培育和扶持农民专业合作组织，促进果农与市场的对接，市场与基地联姻，增强果农管理信心。

（二）加强技术培训，提高管理技能

1、专业技术人员深入现场，开展技术培训和指导，手把手教会果农科学施肥、防病治虫、保花保果、疏花疏果、根外追肥、果园灌水排水、果实适时采果等知识。提高基层干部管理不知火杂柑的技能，通过他们走村串户指导和督促果农，落实不知火管理技术。

2、科学管理果园

（1）施肥。不知火挂果时间长，需肥量较大，果园以施用高含量的硫酸钾型复合肥和腐熟农家肥为主。初投产不知火树，要培养树势和兼顾结果，全年施3次肥，一是萌芽肥，在2月中旬—3月上旬施入，每株施入复合肥和尿素各0.25公斤左右、农家肥10公斤。二是促梢肥，7月上、中旬施入，每株施入复合肥0.8-1.2公斤，农家肥20公斤。三是壮果肥，9月下旬—10月上旬施入，每株施入复合肥0.5公斤左右，农家肥20公斤，每次施肥时要灌足水，使肥料充分溶化，促使树体充分吸收养份。从3月上旬开始，每隔15天进行一次叶面追肥，连续3-5次，可用0.3%的尿素加0.2%磷酸二氢钾或氯旺钾，在阴天或晴天下午喷于树冠。

（2）病虫防治。柑桔红黄蜘蛛：荣县双石镇3—5月和9—11月为红黄蜘蛛盛发期，每叶虫卵数达到10粒或成若螨达到3—5头/叶时，可选螨危4000—6000倍、25%三唑锡1500—2000倍、5%苯丁锡2000—3000倍等药剂轮换防治2-3次。柑桔锈壁虱：俗称“麻柑”，7—9月为害盛期，当园内发现第一个“麻柑”时喷药防治，隔7天喷一次药，连续2—3次。防治药剂可选用防治柑橘红、黄蜘蛛的药剂。炭疽病：主要为害叶片、枝梢、果实，可造成落叶、落花、枯梢，可在发病初期防治，每隔7—10天喷药一次，连续2—3次，常用代森锰锌、百菌清、咪鲜胺等进行 防治 。 

（ 3）水份管理：在冬春季干旱时季，正值不知火留树保鲜期，对覆盖薄膜的果园特别要加强灌水，保持树势和提高果子质量。对平地果园，在大雨时要注意理沟排水。

   （三）果园合理间作，以“短”养“长”

荣县双石镇不知火杂柑都还未进入盛产期，多是初挂果树，在这一阶段果农的收入较少，应加强宣传和引导，推广在果园行间种矮杆经济作物，如小春间种青菜，每亩可栽1800—2000窝，收入可达600元左右，大春间种辣椒1600株/亩，每亩可收入800元左右，可补充果农在不知火杂柑未投产前的收入，形成不知火杂柑生产管理的良性循环。

（四）适时采收，提高品质

不知火杂柑上色早，但降酸缓慢，高糖、高酸挂果时间长，通常在11月中下旬果实开始着色，12月上中旬完全着色，如果此时采摘上市，其酸度较高，果子的含糖量不太高，风味尚不浓厚。到次年的2月中旬至3月上中旬，不知火果实开始软化，口感酸甜适口，囊壁薄而化渣，表现出该品种固有的风味，品质达到最佳状态，又正值柑桔鲜果淡季，果农的收入达到最大化。

由于不知火果子要留树越冬，果子容易受霜冻危害，受冻果实表皮组织局部坏死，果皮变软，导致果实脱落。可采用薄膜覆盖树冠或果实套袋来保护果实安全越冬。树冠覆盖薄膜时间在11月中下旬，霜冻降临前完成。次年2月下旬3月上旬，终霜期或气温稳定上升树冠覆膜内开始出现水雾时揭开塑料膜。套袋果实可在采收时一并采收。

不知火杂柑在荣县双石镇是一个新产业，又是一项长效产业，政府应增大财政投入，强化基础设施建设，降低生产成本；技术人员要耐心细致地传授专业技能，让果农真正掌握管理知识；果农应认真学习、勤于总结和探索，精心管理，使树苗健壮成长，提高产业效益，使我地的不知火产业实现持续健康发展。