丰水梨无公害栽培技术

（摘要）为了促进荣县丰水梨无公害生产，通过调查、座谈、学习、分析、考察等方法，总结经验，寻求新技术，探索新思路，实现新发展。文章总结了7个方面：园地选择与栽植；土肥水管理；整形修剪；促花早果技术措施；保花保果技术；疏花疏果与套袋；综合防治病虫害。

[关键词]丰水梨；无公害；栽培；技术。

我国是梨的原产地之一，也是世界第一产梨大国。杭州果树研究所1990年从日本引进丰水梨,其亲本为翠星×八云。

四川荣县位于四川盆地中部西南边缘，岷江、沱江流域之间，属***带湿润性季风气候区，年均温17.8℃，七、八月最热，月均26.9℃，极端最高气温39.0℃；一月最冷，月均7.3℃，极端最低气温-2.7℃，稳定通过10℃的有效积温5734℃，无霜期331天，年日照1239.9小时，年均降雨量1012.8毫米。荣县优越的气候条件，过去栽培的当地梨品种如麻刷把、高梨、棠梨等表现高产、优质而全省有名。1998年荣县开始发展丰水梨，其中新桥镇3000亩，旭阳镇2000亩。其果实发育期为135天，成熟期7月中下旬，常温下贮存7天，喜肥沃土壤，较耐涝，对黑心病抗性弱。高产、高效使栽培丰水梨的果农亩产值都达到万元左右，成为荣县水果的特色优势产业，其丰水梨无公害栽培的关键技术是：

一、园地选择与栽植　

建园要选择交通便利，水源充足，土壤肥沃深厚,疏松透气的砂壤土、壤土均可，排水良好。丘陵坡地坡度小于15度，坡地以东到西南为宜，以利于通风透光，减少病虫害。由于该品种树姿直立，株行距一般为2×3m或3×4m，栽植要求按行距开沟定植。沟深、宽各80-100cm，沟底铺铡碎的作物秸秆，秸秆踩实的厚度为20cm左右，上边撒施尿素（每亩50kg碳酸氢铵），然后以农家肥和表土混合回填（每亩施6000kg以上农家肥），最上面回填熟土。选优质健壮1年生嫁接苗，直径粗度1cm以上，苗高要有80cm,整形带有8-10个饱满芽。在冬季落叶后定植，根系要理顺，细土围根，踩实压紧。定植并浇水，用薄膜或稻草覆盖，保水保温，以利成活。不要栽植过深，要露出嫁接口。

授粉树的配置：按20-25%配置比较适宜，选择花期相近、花粉亲力好的品种：龙泉酥梨、崇化梨、黄花梨、黄金梨、六月雪、大果水晶、中梨1号、爱宕梨、圆黄等

二、土肥水管理

（一）土壤管理

1.幼年树间作。第1-2年在不影响树体生长的情况下，可在行间种植花生、苜蓿、大豆等低杆作物，忌种高杆作物。第3年，树体不断扩大，行间不宜再间作，可以在林下养鸡、鸭、鹅等，发展林下经济，增加经济效益。

2.树盘覆盖。在树盘内、树行内覆盖杂草、秸秆，覆盖厚度15-20cm，覆盖后适宜压土，即可保墒、又可节约灌溉用水，防止裂果。

3.果园生草或种植绿肥。在萌芽开花、花芽分化、枝梢生长、果实发育是铲除杂草，压青灌水。

（二）施肥管理 

幼树勤施肥水：定植第一年的3—6月和7—11月，每15—20天施一次肥水，第二年每月施一次，在距植株15—30cm或根系集中分布区偏外处将肥料施入。每次株施50%腐熟农家肥1—10Kg，尿素5—50g，逐次增量。6月份开始，减少或停施尿素。每次每株改施硫酸钾复合肥（养分含量14—16—15）20—200g，逐次增量。6月份以前根据植株长势，结合病虫害防治，喷施0.3%—0.5%尿素，绿芬威2号美国叶面肥800—1000倍液3—4次，促使枝壮叶绿。6月份开始，结合病虫害防治，喷施绿芬威1号美国叶面肥800—1000倍液或0.3%磷酸二氢钾3—4次，促使植株花芽分化。11月初再喷一次较高浓度叶面肥，即1%尿素加1%磷酸二氢钾，促使叶片稍早脱落，提高树体贮藏营养水平。

成年树施肥：

1.基肥 基肥以果实采收后至落叶前的秋季施用最好，一般在9月，以有机肥为主，施肥量占全年总施肥量的60％-80％。基肥种类主要有厩肥、土杂肥、人畜粪尿等，施用数量大体要求做到“千果千肥”。为提高果实质量，保持高产稳产，施基肥量达到“千果两千肥”更好。

2.追肥

（1）花前追肥。时间在梨树萌芽前10天，以速效性氮肥为主，以尿素为例，每株施0.5kg即可。采用点穴施法，肥料与土壤拌匀，施后灌水。此次追肥对于开花、坐果、抽梢、发叶都有良好的作用。

（2）花后追肥。追施适量以氮肥为主的复合肥，促进新梢生长，叶片肥大，，有利于提高座果率。追肥量每株施200-400g。

（3）果实膨大肥。此期正是新梢停止生长果实将迅速膨大生长时期，又是花芽开始分化期，要氮、磷、钾配合施用，以促进花芽分化和果实增大。施肥量每以株投产树施N、P、K复合肥1.25-2.5kg为宜，没有投产的幼树每株追施磷酸二铵0.75-1.5kg。

（4）果实生长后期追肥。此时追肥主要是为了保证花芽形成的数量、质量。每株施过磷酸钙1-2kg、硫酸钾0.5-1kg或草木灰3-5kg。

（5）根外追肥。丰水梨根外追肥的种类及浓度：0.3％-0.5％尿素，l％-3％过磷酸钙，0.2%-0.3％磷酸二氢钾，0.5%-1％硫酸钾，0.3％氯化钾，0.2%-0.3％硼酸，绿芬威1、2号美国叶面肥800—1000倍液。追肥时期：花期、花后喷硼酸、尿素、过磷酸钙混合溶液，不仅可以治疗缺硼症，还能提高座果率。盛花期喷施硼酸、尿素混合溶液，可以使开花座果好。5-7月喷施尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾混合溶液2-3次，可促进果实膨大，着色，形成花芽。对缺铁引起的黄叶病，在生长期多次喷0.5％硫酸亚铁溶液、500-600倍富铁1号、复绿保等都有一定疗效。发芽前喷4％～5％硫酸锌液对治疗因缺锌引起的小叶病疗效显著。采果前15-20天停止叶面追肥。采果后喷施尿素有利于恢复树势。

（三）水分管理

梨需水关键时期灌水：（1）萌芽开花期灌水。发芽前灌水，促进新梢及叶片的生长发育、叶面积形成，提高座果率；（2）幼果膨大期灌水。防止叶果争水，减少生理落果；（3）果实迅速膨大期（5月下旬至6月中旬）灌水。此期也是花芽分化期，水分供应充足，可促进果实膨大和花芽分化。

雨季降雨过多时注意排水排涝。

三、整形修剪

（一）整形：定干高度50cm左右，树形选择纺锤形，树高控制在3-3.5m，冠径在1.5～2 m.中心干上等距离30cm着生分布一个枝，分枝角度60-70度，其上直接着生结果枝和结果枝组，中心干达到一定高度后，控制其生长，枝梢分布均匀、自然，易于整形，早结果。第一层培养3个主枝，第二层及以上每层均1-2个主枝。

（二）结果枝组的培养与修剪　结果枝组的数量合理布局是获得高产、稳产的关键。主枝上着生的侧枝要求分而均衡，如果分枝角度小，要将其拉平拉斜。对容易成花的品种，可采用先短截后长放或短截后回缩的方法，对不易成花的品种，可以先长放后回缩，培养结果枝组。对盛果前期和进入盛果期的树，对结果枝组应进行精细修剪，同一枝组内应保留预备枝，轮换更新，交替结果，控制结果部位外移。要充分利用轻剪组内和枝组间的更新复壮与生长结果，长放和短剪回缩调节和控制枝使其既能保持旺盛的结果能力，又具有适当的营养生长量。4—5月对主枝和侧枝上生长较旺的新梢（长度一般在30cm以上）及时摘心，拉枝，扭梢或拿枝，使之呈平斜，水平或下垂状，培养成健壮结果枝组。

四、促花早果技术措施

（一）机械方法控梢促花。（1）拉枝：6-8月通过“撑、拉、掉”等办法，缓和树势，促进花芽分化，角度70-80度；（2）断根：在未次梢充分老熟后，结合施基肥，在树冠滴水线外挖浅沟压绿或施人有机肥，可在整个树盘翻上锄断细根；（3）环割或环剥：对于中心干、主干对枝龄较大，不宜拉的直立枝条，均可实行环割或环剥。环剥仅在直立旺长的非骨干枝条上进行，时间在5月下旬6月中旬花芽分化前，宽度为直径的1∕8左右，深达木质部，不伤木质部；（4）扭枝或拿枝  开张角度，枝条平斜、下垂；（5）摘心或短截 抑制顶端优势，形成短枝。

（二）生长抑制剂的使用 在中短枝结束或花芽分化前用：比久（B9）1000-3000倍；乙烯利250PPm(无果幼树)；矮壮素（CCC）2000 PPm 控梢保花保果：多效唑（PPCCC）1500-2000倍，喷施果树促控剂PBO浓度250倍，一般连续喷用2次为好，可以使梨的短果枝增加，花芽分化早，利于控梢。

五、保花保果技术

（一）人工辅助授粉：荣县地区梨树花期常常气温变幅大，阴雨连绵，自然受粉受到严重影响。为了确保生产优质大果，在加强肥水管理的同时，我们进行了人工捕助授粉技术，即选用与主栽品种亲和的多品种混合花粉，在保证花粉平均发芽率达80%的情况下，进行人工授粉。选择在盛花初期晴天上午露水干后，用柔软小毛笔或棉签蘸取适量花粉，轻轻点授到两天以内开放花朵的新鲜柱头上。一般每蘸一次花粉点授花5朵左右，开一批花授一次粉，盛花末期前结束此项工作；（二）花期放蜜蜂 增加授粉机会，提高坐果率高；（三）花期喷施硼酸 盛花期喷施硼酸、尿素混合溶液，可以使开花座果好；（四）加强肥水管理 增施磷、钾肥，适当控制氮肥的施用，有利于减少落果。干旱和多雨季节，注意灌水和排涝；（五）疏花疏果；（六）加强秋季保叶管理 及时施用秋肥，控制病虫，防止早期落叶和开秋花；（七）防治病虫害：梨黑星病、黑斑、褐斑病、轮纹病、锈病、梨网蝽、梨大、梨小食心虫、梨蚜虫、梨木虱、梨瘿蚊、梨毛虫、梨颈蜂。

六、疏花疏果与套袋

（一） 疏花疏果时间及原则 疏花：盛花初期和末期；疏果：盛花期后30天（即生理落果后）进行；疏果的原则：疏小果、次果、病虫果、畸形果

（二）留果量的确定（1）枝果比 密植丰产李园枝果比3:1；（2）叶果比15-25:1为宜。

（三）果实套袋 谢花后30天内疏果，果面果点形成之前，果面喷一次广普性杀菌剂和杀虫剂如甲基托布津，多菌灵、大生M、烯唑醇，腈菌唑，多抗霉素，阿维·吡虫啉可湿性粉剂等然后套袋，注意封严。

七、综合防治病虫害

荣县地区夏秋季气候高温多湿，干旱高温导致早期落叶已成为影响丰水梨产量和品质的关键因素。早期落叶主要是受梨黑星病、黑斑、褐斑病、轮纹病、锈病、梨网蝽、梨大、梨小食心虫、梨蚜虫、梨木虱、梨瘿蚊、梨毛虫、梨颈蜂、螨类等为害所致。坚持预防为主，综合防治的植保方针，以保叶为重点的丰水梨病虫害综合防治措施，除前述的培肥建园，树冠调控和肥水调控外，主要采取以下措施：

（一）严格进行冬季清园。在落叶和次年芽鳞松动，花蕾出现前，清除枯枝落叶，将剪下的病虫枝叶，病果等集中烧毁；清除杂草，树盘松土。冬剪后低温期，树干涂刷白剂，树冠及时喷施波美5度石硫合剂；芽膨大期喷波美0.8度石硫合剂；（二）增施腐熟有机肥和钾肥，实行平衡施肥，增强树势，提高抗病虫能力；（三）通过摘心拉枝、扭梢、喷施果树促控剂PBO等，使枝梢尽可能提早缓长停长，枝叶早日成熟，以减轻病虫为害。摘心摘除的枝叶带回集中处理；（四）梨树生长的主要季节3—10月，安装频振式杀虫灯，诱杀以鳞翅目为主的各类害虫；（五）根据气温和降雨情况，注意病虫发生趋势测报，在即将发生期，及时选用高效无公害药剂进行防治。开始现蕾期，开花前，谢花后，套袋前和采果后为主要防治期。从开始散蕾期至套袋前，每隔15天左右喷一次；套袋至采果前，每20天左右喷一次药；采果后至落叶前，每25—30天左右喷一次。梨树生长前期，用药浓度略低，中后期酌情加量。作好每年每次用药记载，控制每种药剂每年使用次数，一般不超过2次，尽量轮换使用药剂。