土壤的保肥性是指土壤对养分的吸收和保蓄能力。土壤供肥性是指土壤释放和供给作物养分的能力。土壤有机质是土壤供肥和保肥性的重要物质基础，又是形成土壤团粒结构、防止土壤板结的必要成分和影响土壤胶体的主要因子。微生物是土壤中活的生命体，是转化土壤肥力不可缺少的活性物质。土壤微生物直接参与土壤物质和能量的转化、腐殖质的形成和分解、养分释放、氮素固定等肥力形成过程。特别是微生物在生长繁殖过程中产生大量的胞外多糖，对土壤团粒结构起到胶粘作用，保持土壤团粒结构的稳定性。
生物有机肥中不仅含有丰富的有机质，还含有多种有益微生物，增施生物有机肥，既能增加土壤有机质的积累，又能增加土壤有益微生物的总量，提高土壤保肥和供肥能力。
