土壤是植物生活的基础，苹果树根系固定在土壤中，并从土壤里吸收所需的水和养分，土壤的特性不同对水和养分的贮藏能力，供应和调节能力各异。土壤改良就是把土壤改良成符合果树根系生长需求的环境条件，使土壤保持固相47%气相30%，液相30%“三相”项组合，土壤有机物含量在3%以上是土壤里有很大孔隙度，去有机物和土壤离子能够充分的吸收，保持水分，提高土壤的保水保肥能力和肥料的应用效率，降低果品的生产成本，减少化学肥料对土壤环境的污染，增强了果品在市场竞争力。改良土壤可以增加土壤微生物的种类和数量，增强了土壤里微生物对化肥，农药除草剂的分解能力，就能净化土壤，改良土壤，能够很自然地调节土壤元素，均衡增强果树对病虫害抵抗能力和自身免疫能力，减少农药使用量。
土壤质量关系到生产的苹果品质，肥沃土壤生产的果品与贫瘠土壤生产的果品相比，营养成分差别较大，最多可达1500倍以上，土壤管理越精细，苹果根系就越深，产出果品质量越好。只有认识到改良土壤的重要性，并对土壤进行精心培育，有机与无机物质同时增加，才能更好的发挥土壤的最大潜力。提高土壤的生产能力，最好的方法就是突然改良，把土壤改良成沃土，这是农业可持续发展的唯一之路，也是农民增收致富之路。
