拉枝是苹果树整形的一项重要工作，只有拉好枝才能整好形，既通风透光，又行间通畅。
不同树形拉枝不同，矮化宽行密植园，一般选用高纺锤形，主干形和细长纺锤形，由于密植，要限制枝条生长过长，拉枝角度相应要大。而稀植园要选用自由纺锤形，小冠疏层形，到了老龄期，则要朝着开心形转变，由于稀植，株行距间距较大，拉枝角度要小一些，一般为80°左右。
目前，矮化宽行密植已经成为果树栽培主导方向。所有苹果生产企业和果农，正朝着这个方向转变。但量，虽然千阳示范基地、乾县梁山镇官地村示范基地树立了样板，仍有许多地方是良莠不齐，经调查，全都是技术不通所为之。希望注意以下几点：
1、拉枝要依据株间距，除了冬季不拉枝外，其余三季均可拉枝，当主干上的枝条长义长到株间距的近二分之一时及时拉枝，绝不能错过良机。
2、拉枝要依据栽培品种拉枝。如栽植生长较旺而较长的品种一般在110—130°，短枝品种或生长势较弱者如蜜脆，拉枝角度一般在100—110°。
3、要依据当地海拔高度拉枝，如礼泉、渭南拉枝应为120—130°；而铜川、彬县、旬邑拉枝应在100—110°，洛川一带在95—100°；绥德、米脂、子州、甘肃的静宁等地拉枝应在90°左右即可。
4、依据当地水肥条件拉枝，水肥条件好的拉枝角度可大一点，反之，则应小一点。
5、拉枝必须结合基部转枝，可采用一推二揉三拉四固定的方法，先将枝条朝主干向上推，当基部软化后再转向一侧，即使基部转动90—180°后拉向空间固定，拉枝绳应固定在树干上比较稳妥，只有这样，才能抑制顶端优势和调整芽的异质性，而促进成花，避免以后枝梢上翘，还可拉大枝、干粗度比，减少树体歪斜。
6、拉枝后若遇到枝梢上翘，应及时在枝的硬弯处转枝使其枝梢下垂。
7、在春、夏、秋三季中要时刻注意树枝生长情况，该拉时及时拉，绝对不能放任生长，否则树势紊乱。
8、弱枝不能拉，待该枝转旺时再拉。
