一、月份节气：大雪、冬至
二、物候期：樱桃休眠期
三、管理内容：冬季防寒、冬灌
四、管理要点：
1、冬季防寒
北方冬季比较寒冷，在冬季气温低于-16℃的地区，樱桃树枝皮层经常受冻而出现纵裂纹。所以冬季应注意进行树体防寒保护。
1）叶面施肥 在落叶前一周，可用5%尿素液或3%～5%磷酸二氢钾进行根外追肥，以提高树体细胞浓度，增加抗冻能力。
2）树干绑草 大冻来临前，在树体主干上绑缚10厘米厚的干草防主干冻害。
3）根盘覆盖或根盘培土 用地膜、作物秸秆或杂草将果树整个根盘盖住，可提高根际周围的温度、湿度。也可对根颈周围进行培土，深度以5～10厘米为宜。到发芽期时再把土挖掉，这样可使根系特别是根颈不被冻伤。
4）树干涂白或喷水 也可抵御一定的低温，但当气温降到-20℃以下时，枝干易受冻而干裂流胶，只有进行适当的覆盖，才能有效的防止冻害。有条件的果园可以搭风障或搭建温室等来预防寒害。
5）喷布防冻液 在冬季冻害较轻的地区，发生冻害前喷布果树花果防冻剂等保护剂防冻。
2、冬灌
冬季温度低，树体无叶，水分需求降低至最低，一般不需浇水。但树体的根系仍在土壤中吸收少量的水分，以供给地上部树体少量的水分蒸腾和树体内部的生理分化等活动，所以冬季土壤过旱时也应适当灌水。冬季气温过低，出现土壤结冰的北方樱桃栽培区在10月下旬至11月上旬，即在严寒来临前10天左右，当地面出现夜冻日消时，灌足封冻水。浇封冻水使土壤表层结冰后，冰层下的土壤保持在0℃以上的低温，能够保护根系不受冻害，以提高果树的抗寒越冬能力。遇冬季干旱年份，在12月中旬至翌年1月初可进行一次灌溉。
