月份：12月（大雪、冬至）
物候期：休眠
农事要点：整形修剪、树干涂白、病虫害防治、调查总结
进入12月，随着气温的降低，苹果树落叶后停止了生长，逐渐进入休眠。本月的工作重点是整形修剪、病虫害防治、树干涂白、学习交流等。具体的措施是：
（一）整形修剪
整形修剪是冬季果树管理的重要方面，分为整形和修剪两个方面，前者主要是针对树形，即通过一定的手段，使果树维持合理的骨架结构，达到主枝在空间上均匀分布，通风透光的目的。而修剪主要是针对树势和负载量，通过各种修剪方法，使树势趋于健壮，负载合理，连年结果，高产稳产。
1、根据果园实际情况，确定合理树形
培养生产优质苹果树形，形成合理树形，有效利用空间，改善通风透光条件，调节树体养分供给与积累，协调生长与结果关系，使果树稳产丰产，延长果树寿命。生产中因密度不同，单位面积内所栽植的果树株数多少不同，分密植树形和稀植树形两大类。常见的密植（多采用矮化砧木）树形有高纺锤形、细长纺锤形和主干形等；稀植树形有自由纺锤形、主干疏层形、开心形和改良开心形等。其中开心形因主干的高低不同又分为低干开心形、中干开心形和高干开心形3种。
2、幼树的整形
第一，目标树形一定要和砧穗组合、栽培模式、定植密度相适应。第二，对于选用高纺锤形、细长纺锤形、主干形等宽行密植果树来说，一定要使果树保持一个强壮而笔直的中干，对于过大和中干级次没有拉开的主枝，要及时疏除；对于中干弯曲的果树，要及时扶直。第三，对于选用传统稀植大冠树形的果树来说，仍然需要短截扩冠。第四，拉枝作为整形的重要手段，应大力提倡，但需注意，一定要根据不同树形、不同地区、不同肥水条件确定拉枝角度。
