冬剪的关键，又在于“四看”。
一看当年产。一般情况下，当年产量的高与低，也就预示着下年能否挂果多少。当年量大的，中庸枝和粗枝修剪就要注意长放，以3-5 芽修剪为好。弱枝留1-2芽，选留预备枝。
二看枝条色。有经验的果农知道一看枝条的颜色就明白树体营养的足与缺。枝
条表面褐中发白，说明木质化程度高，树体营养到位。中庸枝一般留3-4芽，粗枝可留4-6芽修剪，细枝1、2芽可成为预备枝。枝条表面褐中带红，表明树体营养比较差，修剪中，需多放1、2个芽子，增加出穗的几率。
三看枝粗细。这种是一般果农常用的修剪技术。但要保证出穗结果，还是要结合其它因素。依赖单一判断，失误会比较多。作为结果母枝来说，就像人的手指一样，去掉大拇指和小拇指，其它三个手指应该是最好的。一般留3-5 芽最好。大拇指说明枝条较粗，出穗容易上移，一般在不缺枝情况下杀掉。如果缺枝，就应多留1、2芽修剪。
四看架外移。如做不到合理、科学修剪，几年下来架面外移现象比较严重。针对这一情况，必须做到及时更新，才能焕发树体的活力，创造更多的价值。结果枝更新不可一蹴而就，年年要注意回剪。这样，就可以做到结果更新两不误。一次性更新损失大，年年外移树难管。
