寒冬季节，特别是幼龄果树，常遭低温冻害，轻者花芽冻伤，影响来年产量，重者枝干或整株冻死，因此如何防治果树冻伤成为此期的重中之重。
1.冬灌
防冻水的热容量高于土壤，冬壤润水，可达到用水养温、增温，防止冻害的发生。由于果园多建在山坡、丘陵、河漫土滩地，这类田土层浅，保水性差，最容易使果树遭受干旱冻害，因而要对果树灌水1～2次，且在灌后土层稍干时，轻划土表，以切断毛管，减少失水和盐碱的上聚。
2.树干涂白
果树采摘后，以涂白剂将果树树干和主枝均匀涂白，既防冻、防日灼，又能杀死隐藏在树干中的病菌、虫卵和成虫。涂白剂的配制方法是：生石灰10份、硫黄粉1份、食盐1份、植物油0.1份、清水20份。
3.地表覆盖
覆盖时，应将稻草等覆盖物切成15～20厘米长的小段，均匀覆盖后再覆土一层，以防大风刮走，待覆盖物腐烂后，还能成为有利果树生长的有机肥。对1～3年栽的幼树，也可在霜降前在树盘覆盖1米见方的地膜，既可增加土壤温度又能保持土壤湿度。
4.根颈培土
果树根颈最难抵挡寒冷的侵袭，尤其是幼龄树，更容易遭受冻害。因此耕种帮建议必须在结冻前于树体地上部分向地下部分交界处培土，厚度20～30厘米，来年化冻时撤除。
5.薄膜罩树
果树幼树的嫩枝更易受冻，在大冻期间，将粘制好的薄膜罩在幼树上，下部用绳子扎紧或埋入根基土中踏实，也能起到防冻的作用。
6.设置风障
利用防护林改善果园小气候，减弱风速，抑制干旱，减轻冻害。营造防护林宜采取乔灌结合，绿树最为理想。对小面积果园，也可采用绑扎防风篱笆设置风障的方法，即在果园外围西北侧用树枝、干草等编筑一道高约l米的防风篱笆或挡风土埂，保护根颈不受冻。
7.熏烟增温
熏烟宜在冬季最寒冷的夜间进行，以碎柴火、碎杂草、锯末、糠壳等为燃料，于夜晚12时左右点燃，注意控制火势，以暗火浓烟为宜，一般每亩不少于3～4个燃火点并将其设在上风口。
8.清除积雪
有的地方寒冷雪大，大雪易压弯或压断树枝，枝弯、枝断均会加重果树冻伤。因此耕种帮建议大雪过后应及时抖动树干，摇掉积雪，以保果树顺利过冬。
