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茄子栽培技术

2017-7-10 01:15| 发布者: 李先生| 查看: 243| 评论: 0

摘要: 　　茄子又名落苏，原产于东南亚、印度，现在在我国南北各地均有栽培。茄子属茄科类蔬菜，是一年生草本植物。茄子含有较多的人体所必需的物质，其主要成分有蛋白质、钙、磷、铁等。茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，是我们餐桌上的美 ...

茄子又名落苏，原产于东南亚、印度，现在在我国南北各地均有栽培。茄子属茄科类蔬菜，是一年生草本植物。茄子含有较多的人体所必需的物质，其主要成分有蛋白质、钙、磷、铁等。茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，是我们餐桌上的美食。茄子是一种高产作物，一般亩产能达4000-5000公斤。且栽培管理容易，病虫害较轻。因此，栽培茄子能取得较显著的经济效益。一、品种选择和育苗。1.露地茄子的品种选择。露地栽培的茄子品种一般应为抗病、丰产、品质优良的中晚熟品种。这些品种应对当地的土壤、气候等条件有良好的适应性，易获得丰产和稳产。其次，还要充分注意当地或产品销往地区的食用习惯，选择其果形及皮色符合市场要求的品种。2.茄子育苗技术。露地茄子育苗的时间是2月下旬到3月上旬，可以建造阳畦提高地温来促进幼苗的生长。3.阳畦准备。选择土地肥沃，背风向阳，前茬没有栽种茄科类作物的地块，建造阳畦。阳畦宽度1米，深度8至10厘米，长度可以根据地块的长度而定。每亩施入有机肥4000千克，与近几年没有种过茄科类作物的肥沃土壤混合均匀，耙平耙细，在苗床中浇足底水，可以满足茄子幼苗生长对水分的需要。灌水不宜过大，以浸透10厘米～12厘米土层为宜。待水渗下后播种。4.播种育苗。阳畦育苗的用种量，为每亩50克种子，因为茄子的种子比较小，容易造成播种不均匀。可以将种子拌土，连土带种子，一起撒到阳畦里。播种后，在种子上面覆土1至1.5厘米。覆土后，用竹竿搭成小拱棚，拱棚的高度控制在60厘米以内，有利于保温。在搭好的小拱棚上扣塑料薄膜，塑料薄膜的四周需要用土或石头封严实。5.茄子幼苗期的管理。茄子出苗期大约5至7天左右，出苗期白天保持25℃～30℃，夜间16℃～20℃。从播种开始算，大约30天左右，茄子幼苗长出3到5片叶子，这个时期，可以适当降低温度，防止幼苗徒长。保持白天25℃，夜间15℃左右。再经过20天的生长，茄子幼苗已经长出5至8片叶子，阳畦中的小苗变得非常拥挤，不利于通风透光，这时需要及时分苗。分苗前，先在阳畦里浇一次水，浇水后土壤疏松，取苗比较方便。茄子幼苗分苗后，株行距控制在10厘米左右，挖小穴栽苗，与在阳畦里的深度保持一致。栽苗后，浇一次透水，浸透10～12厘米的土层。分苗以后大约10天左右，茄子幼苗变得健壮起来，茎秆慢慢长粗，并呈现出紫红色，到了这个时候，标志着幼苗期结束，可以到大田里定植了。二、茄子移栽定植技术因为茄子定植后很快就进入高温雨季，所以要选择地势较高的沙壤土栽培。茄子为深根性植物，所以定植前，应深耕并施足基肥。每亩施腐熟的有机肥5000千克，磷酸二铵40千克，硫酸钾30千克，尿素100千克，均匀撒施，深翻平整，使有效土层达到30厘米以上。4月下旬或5月上旬定植，移栽时幼苗带土坨。采用宽窄行定植，宽行行距80厘米，窄行行距50厘米，株距35厘米。定植后在宽行中间起垄，也作为管理的通道。茄子定植后，可以浇一次透水，在定植后的30天里，不再需要其他的管理。三、茄子开花结果初期的管理5月下旬到6月上旬左右，茄子的植株一般长到30厘米到50厘米，这个阶段分枝较多，并逐渐开始开花结果。1.绑架支撑。茄子的茎秆虽然比较粗壮，但仍需要绑架支撑，这也是为了充分利用土地和空间，一般用竹竿或木棍搭成架子，然后用聚丙烯带或者其他材料把茎秆固定在支架上。2.及时整枝。由于茄子的分枝比较多，如果任其生长，都得不到足够的营养。及时整枝，可以减少养分消耗，促进生长，提高坐果率和前期产量。整枝从茄子植株长到30厘米高开始。一般在茄子主干第一层分枝处，选择两根健壮的枝条留下，呈V字形向上生长，其余侧枝一一摘除。这两根枝条向上生长的过程中，还会抽生出很多侧枝，这些侧枝也要一一摘除，保持两根主枝旺盛的向上生长和开花结实。在茄子植株的整个生长过程中，整枝是一项连续的工作，每隔一周左右就要做一次。不仅是为了集中营养供给，也是为了通风透光。3.花期授粉。茄子植株自分枝开始，逐渐开花。茄子的花为雌雄同株的两性花，呈紫色或淡紫色，在枝条上2～6朵与叶簇生。茄子的花瓣比较大，花的颜色也非常鲜艳，因此能够吸引昆虫自然授粉。茄子植株自分枝开始，也开始开花，花在枝条上2～6朵与叶簇生。茄子的花瓣比较大，花蕾的颜色也非常鲜艳，一般采用昆虫授粉。自茄子开花起，可以在大田里放一箱蜜蜂，用来传花授粉。4.喷施叶面肥。茄子开花后，最怕的就是因为光照不足营养不良、温度过高或过低而造成落花，除了及时整枝以外还可以采用喷施叶面肥的方法保花保果。在开花后喷施含锌、硼、镁、钙等含中微量元素的叶面肥，可以提高花质及提高植株养分贮备量。气温低、湿度高时浓度高些，气温高、湿度低时浓度低些。5.及时疏花。茄子枝条上着生的花朵常有2至6多，在环境条件适宜时，可结2～6个果，但多因养分供应不上，造成果实大小不均匀，畸形果多，商品率低，所以必须经常疏花，一般每个花序只保留1个授粉效果比较好的花，其他的摘除。6.松土锄草。第一茬茄子采摘后要松土锄草，锄草和松土可以结合进行。往后，在杂草生长最旺盛的夏季，每隔十天左右，再松土锄草一次。松土的深度5到6厘米，松土时注意不要损伤茄子的根系。四、茄子开花结果后期的管理从第一茬茄子采摘开始，茄子的植株仍然在不断的开花结果，如果科学管理，可以连续采收，结果期一直能持续到9月底。1.及时追肥。第一茬茄子采摘后10天左右，茄子植株开始旺盛的生长，高度达到60至70厘米时，需要及时进行追肥，以促进茄果的生长。第一次追肥，每亩追施氮磷钾复合肥20千克，尿素20千克，因为高温季节，尿素施入土壤后转化速度比较快，在植株满足需要后，多余部分就会造成流失。以后，每隔二十天左右，追施一次尿素，每亩用量控制在20千克以内。追肥后埋土厚度应不少于5厘米，以减少化肥有效成分的挥发。2.适度摘叶。茄子的生长势一般很强，容易导致植株徒长，降低茄子的品质与产量。适度摘叶可以减少落花，减少果实腐烂，促进果实着色。摘叶的方法是：当对茄直径长到3～4厘米时，摘除门茄下部的老叶。摘叶还有个原则，就是只摘下部叶片，保留中上部叶；摘去病虫危害叶，保留生长正常叶；摘去枯黄烂叶，保留健壮绿叶。茄子生长的后期，由于枝蔓仍然旺盛的生长，所以生长后期仍然要不断的整枝，摘去多余的侧枝，保持两根主枝向上生长。茄子的采收期很长，从第一茬门茄开始采摘，露地栽培一直可以采摘到十月底左右。五、病虫害防治1、茄子枯黄萎病的防治。茄子得了枯黄萎病后，一般无法治疗，而且会蔓延到其他植株，所以如果发现有枯黄萎病的茄子必须拔除，带出田间，防止传染其他的植株。对于茄子枯黄萎病的预防可以采取一下措施：一是选用抗病品种，选择早熟耐低温的品种，如济杂长茄一号，韩国黑龙王长茄，日本新黑珊瑚茄子等。二是轮作，无论是育苗地还是大田种植地，都不能选择重茬地，最好与葱、蒜等非茄科作物实行4年以上轮作。三是平衡施肥，苗期磷、钾肥配合，结果期增施氮肥和钾肥。茄子开花后喷施叶面肥一次。2.蚜虫的防治。农业防治是及时清理田间残株败叶，铲除杂草。物理防治是在田间设置黏虫板，吸引蚜虫并将其杀灭。药剂防治是用50%溴氰菊酯3000倍液喷雾防治。　　耕种帮提供实用种植技术

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