早春利用塑料大棚栽培苦瓜,可比露地提早20多天上市,经济效益高,社会效益好,其半促成栽培技术如下。
1.培肥土壤
1月中下旬建棚,然后将棚土深翻,培养土可用过筛的新鲜园土6份与充分腐熟过筛的有机肥4份混合,再加入0.1%~0.2%过磷酸钙和0.3%草木灰拌匀而成。为防培养土带菌,每1000千克培养土可用福尔马林200~300毫升稀释100倍消毒,充分拌匀后堆置,上盖薄膜闷2~3天,然后敞开5~7天,药气散尽后即可使用;或用70%五氯硝基苯粉剂与65%代森锌等量混合药剂8克,拌15千克培养土,播种时作垫土和盖土用。
2.容器育苗
春植苦瓜育苗时*采用容器育苗。使用时先将容器平整紧密地排放在苗床上,然后把配制好的培养土装入容器中,以平容器口为宜,同时填没容器缝隙。①浸种催芽。首先选用分枝力强、抗热性能好的品种。其次采用温水浸种,即将种子浸泡于55℃左右温水中,自然冷却后继续浸种12小时以上,种子捞出用清水洗净,用牙齿或尖嘴钳将苦瓜种子芽眼处种壳弄破,用湿布包好,置于30℃左右温度处催芽,种子露芽3毫米左右时即可播种。浸种催芽应在播种期以前5~6天进行。②播种。大田亩用种量为250~300克,一般于2月中下旬播种,播前先浇水使苗床的8~10厘米土层含水量达到饱和程度,水全部渗下去后薄撒一层过筛培养土后再播种,每平方米苗床播种25克。容器育苗时每个容器播入种子1~2粒。播后盖1厘米厚的过筛培养土,然后再紧贴床面盖地膜并盖好大棚,当幼苗开始出土时把地膜拱起。
3.苗期管理
温度管理播种到出苗前闭棚,地温白天25℃左右,夜间19~20℃;气温白天25~30℃,夜间17~20℃。幼苗出土后采用多层覆盖,床温白天23~25℃,夜间15~18℃;气温白天25℃左右,夜间15℃左右。注意晚揭早盖,齐苗后开始通风,阴雨天适当少量通风,晴天中午可加大通风量,定时放风。幼苗在1叶1心时可营养钵分苗,定植前1周炼苗。
水肥管理应使床土疏松湿润,尽可能的降低苗床内的空气湿度。播种时浇足底水,且从一端浇,*浇好;出苗后浇1次齐苗水,叶片干后随即撒些干土保墒,以后不再浇水。一般不追肥,如需追肥可在定植前结合炼苗喷1~2次0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素液。
加强光照使用新膜并及时揭盖草帘等覆盖物以增加光照。
病害防治苗期主要是猝倒病,发病初期喷洒600倍75%百菌清或50%多菌灵。
4.及时定植
3月中旬当苗龄在25~30天、3~4片叶时即可定植。选择土层深厚、有机质丰富、保水保肥、能灌能排、松软透气的肥沃壤土田块于头年秋冬深耕晒垡,春季解冻后结合起畦施入基肥,亩施腐熟有机肥3000~4000千克,过磷酸钙50千克和100千克草木灰。施肥后浅耕1次后做畦,定植要选晴朗无风时进行,栽苗时使子叶平露地面,栽后用细土盖好定植穴,及时浇足定根水。
5.田间管理
温度管理苦瓜定植后5~7天中,闭棚升温促缓苗,晚上在拱棚四周加围草帘防寒,保持棚内温度白天20~30℃,夜间15℃以上。棚温太低应加强保温,棚温过高及时通风换气。缓苗后及时通风锻炼,棚内温度高于30℃时应通风,逐步揭去“裙膜”使棚内温度均匀,维持25℃左右为宜。定植30天后对植株进行大锻炼,除阴雨天外白天要全部揭去“裙膜”,晚上再盖,以后逐步达到晚上也将“围裙”卸去为止。进入夏季塑料薄膜可全部揭去,棚顶塑料薄膜也可以保留至采收结束。
追肥管理可结合浇水追施浓度10%左右的腐熟人畜粪尿提苗。接着施0.3%~0.5%的速效性液肥,促进抽蔓,搭架前再追肥1次。搭架后,*批雌花开放时,追施浓度20%左右的腐熟人畜粪尿1次,促进幼果生长发育。初花期至结果期喷1~2次0.5%的稀土微肥,着重喷侧枝中、上部叶片正反面,以叶片挂雾而不滴水为度。*批果实采收后,在畦中央开沟,亩施花生麸25千克,复合肥20千克,随即覆土灌水。采收2~3次后,用浓度0.5%的蔬菜素作叶面肥,每隔10天喷1次,连喷两次。进入盛果期须继续追施浓度30%左右的腐熟人畜粪尿, 7~10天追1次,此时,可根据植株生长发育情况,追施复合肥浸泡液1~2次,每亩每次20千克。入秋后结合灌水每亩每次抽沟条施过磷酸钙20~25千克、氯化钾10千克,以延长采收期。结果后期在晴天傍晚叶面喷施0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾,促进后期开花结果。
水分管理春植苦瓜定植时浇足定根水,成活后控制水分,降低棚内湿度。开花至采收前的晴天每隔2~3天浇水1次,保持土壤湿润,春夏季要做好排水工作,进入盛果期需水量大,特别是入秋前后要及时灌水,每隔5~7天灌水1次,灌水在上午8时前或下午4时后,以沟灌为宜。
中耕除草前期注意中耕松土,后期要重视拔草。一般在浇定根水4~5天后进行*次中耕,深度7~10厘米左右,保持土面疏松,两周后进行第2次中耕,深度3~5厘米。每次中耕都应清除杂草,并结合进行培土,搭架后不再中耕但要注意拔草。采用地膜覆盖的不需进行该项工作。
搭架、整枝、绑蔓插人字型棚架,上午9时后引蔓,每30厘米绑一道蔓,以后每隔4~5节绑一道。每次绑蔓要使各植株的生长点朝同一方向,绑蔓应在上午9时后进行。结合绑蔓进行整枝,整枝要5~7天进行1次,基部发生的1~2次侧蔓要摘除,主蔓1米以下只选留1枝侧蔓开花结果,茎蔓上棚后应斜向横生,植株生长发育中后期要摘除植株下部的衰老黄叶。
6.病虫害防治
苦瓜主要病害有炭疽病,可喷洒50%托布津800倍液,或75%百菌清600倍液。发现枯萎病应及时拔除病株,浇灌50%多菌灵500倍液,或36%甲基硫菌灵400倍液。发现白绢病病株时拔除后淋灌5%井冈霉素1000~1600倍液或90%敌克松500倍液,每株400~500克(3~4穴)。苦瓜白粉病可喷洒15%粉锈宁1500倍液,30%特富灵1500~2000倍液,注意采前15天停止用药。
7.及时采收
大棚苦瓜开花结果早,温度低,果实发育较慢,生产上应尽早采收根果,一般在果实瘤状突起饱满,果皮有光泽,果顶颜色变淡时采收。
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