稻草覆盖大球盖菇生产技术要点

稻草覆盖大球盖菇既可进行秸秆的综合利用，又可节约资源，达到生态效益与经济效益的统一。现将稻草覆盖大球盖菇生产技术介绍如下：

1、栽培原料处理新鲜干燥的稻草、谷壳经清水冲淋后加入原料量1%的生石灰。原料每天用水幕带喷洒3次，使原料的含水量达到65%左右。

2、铺料播种分两层放置原料。下层厚10厘米，先铺稻草，再铺谷壳，菌种点在谷壳里。上层厚8厘米，菌种点在谷壳里。放好菌种后，表面覆盖一层预湿好的稻草后均匀覆盖一层土，最后加盖秸秆保温保湿。

3、发菌管理发菌期间要求的原料含水量为60-65%，若含水量不够，要进行喷水，喷水要做到少量多次。若含水量高，应停止喷水，并松动草被。发菌要求的温度为21—26℃。

4、出菇管理及时喷洒出菇水，将湿度保持在85%—95%，松动草被，促进菌丝向下生长。

5、采收当菇蕾长成半球形，还未开伞时商品价值最高，要及时采收。同时要及时清理烂菇、死菇。