韭菜的栽培方式

　　古人称韭菜为"懒人菜"，是指韭菜适应自然环境能力较强和一种多收的特点，并非指种上了可以粗放管理。恰恰相反，我国广大菜农在长期的生产过程中不断总结积累经验，充分利用韭菜的特征特性，依据各地的具体条件，创造出多种多样的栽培方式，在不同季节生产出各种风味的韭菜产品，满足人们的需要。70年代以来，由于塑料薄膜在蔬菜生产上的广泛应用，更加丰富了韭菜的栽培方式，真正做到了周年生产和周年供应。