板栗贮藏对温度和湿度的要求

　　　　温度是保持板栗品质的首要因素，温度高，呼吸消耗大，品质下降快，而且也容易发生病和虫的危害，温度过低种子又会受冻。因此耕种帮建议将板栗生命活动维持在*的范围内的主要措施是通过控制温度而实现的，这个温度范围大致在0～-2℃.板栗收获后即进入休眠状态，但贮藏至春节后，随着气温的回升，板栗种子的休眠逐渐解除而发芽。即使在0℃的冷藏条件下仍不能抑制发芽。解决办法是休眠解除以前将板栗的贮藏温度进一步降低至-2～-4℃。使休眠不被解除或使之进入第二次休眠或强制临界贮藏温度下。大多数病原菌的活动被抑制。因此对于减少贮藏腐烂也有直接作用。
　　板栗对贮藏湿度要求很严格。湿度低，栗实失水，造成外壳变硬、种仁收缩，品质下降；湿度高，又容易引起霉烂变质。因此耕种帮建议控制好适宜的环境湿度是板栗的重要问题。如果将板栗装入塑料薄膜袋内，可较好地抑制板栗水分的蒸发，袋内相对湿度可达到90%--95%，基本满足湿度要求。