![]() 一、植株管理 有机葡萄的植株管理同常规葡萄生产,如根据品种特性、架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留及更新方式,进行合理的冬季修剪,修剪采用单枝更新;在葡萄生长季节,采用抹芽、定枝、新梢摘心、副梢处理等夏季修剪措施对树体进行整形修剪,增强通风通光,以减轻病害发生。 二、花果管理 采用疏花、疏穗、疏粒等常规方式对有机葡萄果穗进行处理,以控制产量、提高果实的品质。进入盛果期的有机葡萄园,亩产一般控制在1400kg以内。需要特别强调的是,严格禁止使用任何激素如赤霉素、奇宝、CPPU等对果穗进行拉长或膨大处理。 三、土肥水管理 1、土壤管理 中耕深翻 土壤环境质量应符合GB15618-1995中的2级标准。在管理过程中及时中耕除草,改善土壤通气条件,调节土壤湿度,减少水分蒸发,促进根系生长,提高树体抗性。松土深度10cm-20cm;每年有机果实采收后结合秋施基肥进行全园深翻(也可结合冬季埋土防寒),深度30cm-40cm。 生草覆草 有机葡萄园提倡生草覆草技术,既有利于保墒和保持土壤肥力,营造有机葡萄自然膨大的环境、减轻葡萄日灼、气灼等生理病害的发生,又体现了生物多样性,为天敌提供了良好的栖息地。有机葡萄园区进行生草时,一方面可以直接利用葡萄园区的草资源,对高杆杂草加强管理,使其不影响葡萄的生长,另一方面可以在4月-5月份前后,在有机葡萄行间种植不含转基因的白三叶草(应使用经过认证的有机草种)。覆草时间一般在7月份前后,将其刈割后覆盖在树根周围。 2、水份管理 灌水时期 一是萌芽到开花期,当土壤湿度低于田间持水量65%~75%时;二是新梢生长期至果实膨大期,当土壤湿度低于田间持水量75%时;三是果实膨大期以及新梢成熟期,当土壤湿度低于田间持水量60%时;四是果实发育后期傍晚或清晨,土壤湿度低于田间持水量70%~80%时,进行葡萄灌水。严格灌水可有效控制病虫害的发生。 灌水方法 采用滴灌法为宜。水质在符合GB5084规定的基础上,同时还应加强有机葡萄生产周边水质的监控,以免由于水质受污染而影响有机葡萄生产。 ![]() ![]() |
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