1、选用优质果,葡萄产量*控制在平均每亩1500公斤左右,果实可溶性固形物含量应在17%以上。果实*自然成熟,不要喷布乙烯利等催熟剂,采收前1周左右停止浇水。 2、巨峰葡萄在9月中下旬采收,红地球、奥山红宝石、意大利等晚熟品种在10月上中旬采收。选择低温天气采收,采收后装入衬有0.05毫米的聚乙烯塑膜的箱内,然后开袋在恒温库内1―2℃预冷一夜。葡萄保鲜剂药袋用大头针扎两个眼,每公斤放4袋,放在果穗上,扎紧膜袋。 3、异地贮藏的葡萄,包装要小,箱内只装1层果,每箱以5―7公斤为宜,防止运输中因挤压而落果或裂果,降低异地贮藏的损耗率。装卸车时要轻拿轻放,发车后20―30公里,车速要慢、要稳。 4、严格控制葡萄入窖贮藏期的温度,库温控制在零下0.5―零下1℃,3月初控制在零下1℃。冷库内,每立方米空间贮藏葡萄175公斤为宜。 5、红富士、巨峰、红地球、奥山红宝石、意大利5个葡萄品种,以红地球、奥山红宝石、意大利*耐贮运,贮藏185天,总损耗率为1.3%―2.0%,果粒饱满,果梗鲜绿,基本无落粒,品质好,味道佳,是锦州地区耐贮运的优良葡萄品种,可贮藏7个月。巨峰是比较耐贮运的品种,贮150天总损耗3.4%。红富士不耐贮运,贮藏3个月,总损耗7.5%,运输贮藏过程中落粒比较严重。 |
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