台湾豌豆尖的栽培方法和种植技术

　　　　台湾豌豆尖纤维少、清香可口、嫩尖肥厚、颜色翠绿、鲜嫩多汁、营养丰富。江西永修县选择台湾豌豆尖，秋季播种，40-50天后采收嫩梢，可持续采收至翌年2月上旬。产品品质好。远销深、港、澳市场，效益显著。现将台湾豌豆尖的栽培方法和种植技术介绍给大家，一起来了解一下！

　　　　1、整地选茬

　　　　豌豆尖根系较浅、吸收能力差，栽培地块应土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强，中性或微酸性沙壤土、壤土、黏土均适宜种植。

　　　　整地前，每亩均匀撒施腐熟油菜籽饼150公斤、5%硫酸钾型三元复合肥（氮∶钾∶磷=10∶20∶15）25公斤。将肥料翻入土中，整平耙细，每平方米耕层内直径5厘米以上的土块应少于5个；筑厢宽1.0-1.5米、沟宽30厘米、沟深20厘米。要求厢面、厢壁和沟底平整，以利于排水和灌溉。

　　　　永修地区采用大棚密植栽培豌豆尖，一般于秋季9月中旬至10月上旬播种，播种后40-50天，苗高16-20厘米时开始收获，可持续采收至翌年2月上旬。

　　　　2、浸种催芽

　　　　选发芽率98%以上的台湾豌豆尖种子，用55℃温水浸种2小时左右，再用20-25℃的清水继续浸泡10小时，其间换水2-3次，始终保持水的清洁。将浸泡好的豌豆种子沥干水，放入32-35℃的恒温箱中催芽，每隔8小时用30℃左右的清水洗一遍种子。一般在24小时后胚芽露白，即可播种。

　　　　3、播种

　　　　豌豆尖宜密植栽培，播种行距20厘米、株距10厘米，每穴播种2-3粒，每亩用种量约10公斤。

　　　　4、田间管理

　　　　苗期及时间苗、补苗，注意保持土壤湿润，封行前应及时除草，由于播种密度大，建议人工拔草。夜间保持*温度8-10℃，白天*适温度为15-20℃，*温度28℃，土壤湿度控制在75%-85%.追肥主要以氮肥为主，一般每采收*每亩追施5公斤尿素，适当追施钾肥以提高植株抗病力。禁止追施人粪尿。

　　　　5、采收

　　　　采收时只采摘植株上部复叶嫩梢（连带1-2片未展开的嫩叶）。宜用小刀割收。*次采收后，间隔7-15天可再采收，一共可采收5-6次。采摘的嫩尖放在筐中，不可堆厚，以防止发热。一般每亩可产嫩尖400公斤左右。

　　　　豌豆尖的栽培技术

　　　　精细整地豌豆根系较弱，宜选择排灌方便、中等肥沃以上的壤土，整地时适当深耕细耙，保持土壤疏松，以利出苗整齐，幼苗生长健壮，更好地促进根系发达，增强抗逆能力。按2米宽开厢，理好排水沟。在整地时施足底肥，亩施有机肥如堆渣肥等1000-1500公斤，增施过磷酸钙20-25公斤，硫酸钾8-10公斤或草木灰50-60公斤，水粪约15挑。

　　　　适期播种豌豆属耐寒性作物，其生长发育过程喜凉爽而湿润的气候，种子发芽适温为18-20℃，茎叶生长的适温为15℃左右，当温度高于25℃时，种子发芽速度虽快，但幼苗长势弱，植株容易早衰，豌豆尖的产量很低。因此耕种帮建议应将生产豌豆尖的播种季节安排在温湿度都适宜其生长的季节中，秋播时间不宜过早，以晚秋或初冬播种*，盆地内一般安排在10月中旬至11月上旬。

　　　　合理密植生产豌豆尖的豌豆种子适宜直播，并应适当密植，行距30-40厘米，窝距20-25厘米，每窝播种3-5粒，播种后盖疏松泥土2-3厘米厚。

　　　　化学除草杂草多的地可在播后出苗前施用化学除草剂，进行土壤封闭灭草。具体作法是播种后3天前，亩用43%甲草胺乳油200毫升，兑水40-50公斤，均匀喷雾土表，能杀死出苗前土壤中萌发的杂草，对一年生禾本科杂草和阔叶杂草有比较好的防除效果，对豌豆安全，但对已出土杂草无效，故应注意在杂草种子萌芽高峰期而未出土前喷药，以获得*灭草效果。甲草胺能被土壤团粒吸附而不易淋失，也不易挥发，但可被土壤微生物分解，有效期35天左右。此后，在豌豆生长期间也要注意除草，主要以人工扯除为主。　田间管理豌豆出苗前切忌浇水，以防烂种，这是播种时要求土壤墒情要好的重要原因。一般在齐苗后亩用2-3公斤尿素兑入清淡畜粪10-12挑淋灌；*次采收后亩用尿素10-15公斤，兑入清水中提苗，以后每采摘*，亩施3-5公斤尿素。注意，若遇干旱，应浇足清水，保持土壤湿润，以促进豌豆嫩尖肥大，提高豌豆尖的产量。浇水时*不加人粪尿，以保持清洁卫生。在豌豆苗生长期间，若雨水多，应注意及时排水，严防田间湿度过大而诱发病害。豌豆苗的病害主要有白粉病、褐斑病等，在发病初期选用70%甲基托布津可湿性粉剂1500-2000倍液喷雾防治，若病情较重，可连喷2-3次，每隔7-10天*；虫害以蚜虫为主，它主要吸食茎叶汁液，使叶片翻黄、卷缩，嫩尖失去商品价值；同时它还传播病毒病，造成黄叶、小叶、叶片皱缩卷曲、叶质发脆，植株多矮化而枯死。用40%乐果乳剂1000倍液防治即可。

　　　　适时采收播种后大约35天后，当豌豆苗长到18-20厘米高时，即可开始采收豌豆嫩尖，一般采摘顶部带有1-2片尚未充分散开的嫩叶；半个月后可采收分枝嫩尖，每个分枝应留基部2-3节，以便继续产生分枝；以后每隔15-20天便可采摘*，一季可采收9-10次。春后气温渐渐升高，豌豆苗会现蕾开花，顶部嫩尖质地也随着变差，此时应停止采收。