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2017-6-13 13:36| 发布者: 李先生| 查看: 162| 评论: 0
南瓜可加工为:南瓜饼、南瓜馍等。
南瓜干的加工。南瓜干制作简便。方法是取无病虫害的上好南瓜,洗净后削去皮,掏去瓤、籽,将瓜肉切成圈状带片,串晾在干净的绳或竹竿上,晾干后即可。食用时,用清水浸润后切成条或片,炸食、煮食或按个人喜好烹调。南瓜干极耐贮藏,可存至次年四五月份,弥补冬春淡季蔬菜的不足。南瓜粉的加工。方法是将鲜南瓜洗净后。除支瓜蒂和瓜籽,然后用手工或机械的办法粉碎成稀浆状,取100目的筛子在缸或盆中过滤,稍稍沉淀后,撇净清水,取出晒干再碾碎即可。南瓜粉味甜可口,人经常食用对糖尿病、高血压均有疗效,是难得的保健食品。南瓜果脯的加工,南瓜的含糖量高,可以加工成多种花色的果脯。
南瓜的精深加工方法有南瓜饼。
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