香菜的栽培

香菜是芜荽的别号，又称圆荽、胡荽，为伞形科一二年生草本植物，主要以幼苗供作蔬菜食用。

　　1。品种选择香菜有大叶品种和小叶品种。小叶品种产量虽不及大叶品种高，但香味浓，耐寒，适应性强，故通常栽培多选小叶品种。

　　2。整地施肥选择泥土蓬松、富含有机质、排灌便捷的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深15—20厘米，让其风化晒垡2周以上，此后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000—5000公斤、复合肥10—15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140—150厘米、高20—25厘米，长按地块长度而定，沟宽30—40厘米，兼作人行道。畦面恳求泥土细碎、蓬松、平整。若采取条播还应在畦面按行距8—10厘米开宽4—5厘米、深约2厘米播种条沟，准备播种。

　　3。播种从8月下旬开端至翌年春季4月上旬都能够随时播种，播种前搓开种子，此后将种子放人50—55℃热水中，搅拌烫种20分钟，待水温降到30度左右时延续浸种，18—20小时后播种，或催芽后播种。通常每亩播干种子2—3公斤。

　　4。水肥管理香菜喜湿润，应经常浇水，维持畦上湿润。亦可在泥土稍单调时及时灌溉？J沟灌，但在畦面泥土湿润后应及时排去田间沟内积水，免得影响植株生长。

　　5。光温恳求香菜本事—1至—2度的低温，生长最适温度为17—20度，超过20度生长迟缓，30度以上则停滞生长。喜光，也耐阴。若秋季栽培时遮阳50%左右，并经常喷叶面水雾，冬季及早春栽培时进行横拱薄膜或大棚保温，能够提高产量和品质。

　　6。采收香菜在播种后6—9周即可采收，采收时连根挖起，去除泥土和老黄叶片及其它杂质，洗净后捆把上市销售。通常亩产1000—2500公斤，高产可达3000公斤以上。