一、整地施肥：育苗地应便于排灌，近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4-5立方米。为防韭蛆，可用5%辛硫磷颗粒剂每亩2公斤，加干细土10-15公斤，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2-1.5米，长7-10米，便于管理。二、适期育苗：韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2厘米。每亩用种量6-8公斤。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。三、秧田管理：苗高5厘米左右轻浇一水，及时松土；10厘米以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2-3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5-1公斤，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12厘米左右时，亩用0.5-0.75公斤25%除草醚防除；或在播种后出苗前亩用0.15公斤33%除草通乳油喷雾处理地表。四、合理定植：韭菜选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4-5立方米，整平作畦。畦宽2-3米，每3畦一组，在其北侧设1米宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽。定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13-20厘米，穴距10-15厘米，每穴6-8株为宜。栽植时，以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。    |
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