一、温度问题。西红柿着色最佳温度是18-26℃，在温室内，白天温度高于32℃时，果实生长成熟快，茄红素形成受阻而影响着色。当温度过低时，也会严重影响果实着色；根据当前温度主要原因是大棚温度过高，呼吸强度加大，不利于营养物质的积累，导致着色不良。 二、氮肥过剩。在西红柿生长过程中，如果过量使用氮肥，可导致叶绿素形成较多，就会抑制茄红素的形成，果实表面出现黄或绿的块斑。尤其是变红阶段，施用氮肥过多，叶绿素就要增高，致使叶绿素分解推迟或减缓，影响茄红素、胡萝卜素在果实上的形斑，从而影响番茄着色。缺钾时果肩黄绿色，果心部维管束木质化；缺硼时，果肩残留绿色并有坏死斑。 三、光照不足。西红柿的着色与光照也有着很大关系，如果种植密度过大，就会造成植株间的相互遮阳，使果实得不到充足的光照，从而造成番茄着色不良，出现绿肩果，着色不均匀。    |
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