生姜是日常生活中常见一种调味蔬菜，很多人做菜的时候都会放一点生姜，以提升菜品的口感。而且生姜营养价值也是非常高的，在市场上需求较好，今年受到疫情的影响，生姜价格起伏不断。但有关注市场的人应该了解，近段时间生姜价格有所上涨，那么后续行情会如何发展呢？一起来了解下吧。
今日生姜价格
河北邢台市南宫市大黄姜5元/斤；河南南阳市卧龙区小黄姜12元/斤；山东济南市莱芜区姜母6.5元/斤；湖南郴州市汝城县板姜9.16元/斤；山东临沂市沂水县沂水姜2.69元/斤；四川绵阳市江油市仔姜3.93元/斤；河北邯郸市丛台区黄姜2.7元/斤；山东日照市五莲县肉姜2.5元/斤；江苏宿迁市沭阳县老姜11.95元/斤；广东佛山市禅城区肉姜8元/斤；广西南宁市邕宁区二黄姜6元/斤；山东日照市莒县山农一号2.12元/斤；云南曲靖市宣威市姜种2元/斤；河北唐山市玉田县面姜3.5元/斤等。
备注：以上农产品信息均来自惠农网大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。
生姜行情走势
7月份左右，各地餐饮行业基本已恢复到疫情之前的状况，去外出吃饭的人也多了起来，在市场上生姜的需求量也有所上升，价格也慢慢回升。莒县有较大的生姜市场，据当地的农户反馈，在7月中旬的时候，主流的小黄姜价格卖到了5.5-6.3一斤左右，大黄姜的价格在4.6-4.8元一斤左右。
而进入8月份后，生姜的价格仍在继续上涨，生姜的价格也在继续上涨，这个时候，还没有到生姜采挖的季节，只有一些嫩姜采挖上市。但市场需求量在不断上涨，库存的生姜有限，这也出现了供需紧张的局面，优质的小黄姜价格上涨到了9元一斤。据一些老板介绍，前这个季节正是生姜“青黄不接”的时候，价格上涨是可以预料的，一般往年7月、8月都是生姜价格上涨期，再加上今年疫情的影响，生姜产量不足，也抬升了生姜的价格。
由于生姜市场行情一路看涨，目前卖生姜的农户并不多，很多人还是存在着惜售心理。但是农户也要注意价格随时会有所波动，特别是到10月份新鲜生姜上市以后，供应量增加，生姜价格也许会回落。
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