蛇瓜是是一种外形较为奇特的市场，很多都没有听说过，更别说见过了，其实它的肉质松软，味甘甜，因长相酷似蛇而得名，它的还含有碳水化合物好、维生素和矿物质等营养成分。那么蛇瓜多少钱一斤呢？一起来看看吧。
1、市场价格
蛇瓜别名蛇丝瓜、蛇豆，观赏期可达3月，是观光农业的的好品种，它富含碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有清暑解热，利尿降压，对人体健康有益处，具有一定药用价值。而因为其外形酷似蛇，在市面备受关注，价格也曾经一度被炒到40元一斤，现在市场价格一般在2-4元一斤，和普通的蔬菜价格相差不大。
2、种植前景
蛇瓜的市场潜力巨大，具有极高的食用价值、观赏价值和药用价值，它嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食，而且肉质松软，闻起来有一股轻微臭味，但是煮熟后则可变为香味，嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤。蛇瓜的外形和颜色都和蛇极为相似，瓜体有的垂直，有的弓身，有的弯曲，有的卷尾，就像一条条蛇在棚架下展姿，也有人很多因为这个而放弃种植它，它的花冠白色，花丝纤细，具有很高的观赏价值。而蛇瓜性凉，能清热化痰，润肺滑肠这样，食用能清暑解热，利尿降压，具有药用价值。
3、食用注意事项
不宜多吃，蛇瓜具有清暑解热，利尿降压的作用，但是它性凉，对于凉性的人来说，吃多了会增加身体的凉性，尽量少吃，以免引起肠胃不适，造成腹泻。蛇瓜的做法多样，但是在烹饪时尽量避免高油高温过久的方式，以免上火，消化不良。蛇瓜有可能成为过敏原，对于过敏的人不宜适宜，蛇瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇应该注意控制食用。在购买时要选择新鲜的，必须清洗干净，过量食用农药蛇瓜对于人体有害。
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