荷兰微型黄瓜基质培无公害高产栽培技术

　　　　荷兰微型黄瓜(又名水果黄瓜、小黄瓜)口味好，品质佳，果形好，产量高，自引入我国以来深受广大消费者欢迎，种植面积逐年增加。近些年，作为一种新兴的无土栽培方式----基质培，以高产、病害少、无污染、产品质量佳等优点，也迅速发展起来，但至今还没有一套通用的微型黄瓜基质培无公害栽培模式。笔者自1999年即将基质培技术成功地应用于微型黄瓜温室栽培，并总结出一套基质培无公害高产栽培技术规范，现将具体要点介绍如下：

　　　　一、播种育苗

　　　　1．品种选择。早春栽培选戴多星(Deltastar RZ F1)、拉迪特(Radiant RZ F1)等长势旺盛的品种，秋延后选夏多星(22-91 RZ F1)，晚秋越冬选卡斯特(Kaster RZ F1)、康德(Condesa RZ F1)、拉迪特(Radiant RZ F1)等耐寒品种。

　　　　2．适宜的播种期。天津地区温室秋延后栽培6--7月中旬播种，晚秋越冬8月中旬播种，早春12月中旬--1月中旬播种。每667平方米需种子2000粒。

　　　　3．播种前的准备工作。选择保温条件好，光照充足，地势较高的地块，做长8m，宽1．4m，床埂高15cm的苗床，搂平。一般育苗用营养土与栽培用相同，草炭40％、蛭石40％、珍珠岩10％、精制鸡粪10％，过筛混拌均匀。每吨营养土加500g多菌灵、1包苗菌敌混拌均匀，然后装入塑料营养钵，高度为钵高的2／3。取秕谷或麦麸炒熟后加适量的敌百虫药液拌匀，阴干后撒在苗床周围，切忌撒在育苗钵中。于播种前1d傍晚大水浇透营养土。

　　　　4．播种。为防止种子带菌，一般采用温汤浸种或药剂浸种。播种前用75％的百菌清和40％拌种双可湿性粉剂(1：1)500倍液浸种30min，清洗干净后播种。再用30℃温水浸种6--7h，用纱布包好，于26℃恒温催芽，1--2d种子露白。为增强植株的抗性，种子露白后于5℃低温环境下处理1h，再恒温催芽，如此重复2--3次。于营养钵内穴播，每穴1粒，然后覆1cm厚营养土，用地膜覆盖保湿，促进早出苗。

　　　　5．苗期管理

　　　　(1)苗期环境调控。播种后，要提高室内温湿度，白天25--30℃，夜间18--20℃，地温20℃，湿度95％--*。当小苗有50％露头时，去掉地膜，及时去掉“瓜帽”，苗出齐后适当降温，白天22--24℃，夜间10--12℃，光照充足，适当减少水分，防止秧苗徒长，此期间要喷一遍600倍普力克和3000倍的虫螨克，防治猝倒病和斑潜蝇。第1片真叶开始生长后，提高温度，白天20--25℃，夜间13--15℃，湿度80％，充足的光照和供水，有利于种苗生长。当秧苗长到2--3片真叶后，应降低温度，白天15--20℃，夜间10--12℃，白天应适当遮光，限制供水，叶片有轻度萎蔫后再浇水，以增强其抗性和利于根系生成。

　　　　(2)营养液的供给。一般当秧苗生长速度明显减慢，叶色浓绿时，追施营养液，常用的营养液配方是日本园试配方的1／2剂量，或复合肥配成的营养液。复合肥溶液在子叶期为0．1％，1片真叶以后提高到0．2％--0．3％，每隔7--10d喷1次。为提高秧苗素质，可用蔗糖溶液(50g蔗糖加水15kg)喷雾，每隔7--10d喷1次。

　　　　如幼苗出现徒长，叶面可喷施植物生长调节剂，轻者喷雾1次，重者喷雾2--3次，间隔7--10d。

　　　　(5)炼苗。3片真叶展开(苗龄25--35d)时定植，定植前几天苗床充分喷水，移至温室炼苗1--2d，以适应栽培环境。

　　　　二、定植

　　　　1．定植前的准备

　　　　(1)温室消毒。在没有作物的温室，每100平方米空间用150g硫磺加250g锯末点燃，分成若干堆熏蒸；或每667平方米用1kg高锰酸钾加2kg的甲醛来消毒，高温闷棚1周左右。

　　　　(2)栽培基质配制。草炭45％、蛭石45％、珍珠岩10％，另外，每吨基质加500g多菌灵、500g甲醛，混拌均匀，用塑料薄膜封闭闷7--10d，再晾晒10--15d备用。

　　　　(3)栽培床准备。在温室内用砖或PVC板按1．4m宽，7m长砌成深25cm的栽培床，床底铺排水管或5cm厚的粗砾石，然后填充栽培基质20cm厚，基质表面铺设滴灌管。

　　　　(4)灌溉。栽培前1周用稀释1倍浓度营养液浇灌栽培基质，*浇透，混拌均匀，翻晒，以手攥基质指缝有少量水渗出为宜。

　　　　2．定植。当基质温度高于15℃时，按株行距50--55cm挖穴定植，培少量基质，以基质与苗坨齐平为宜。逐棵浇清水400mL左右，定植3--4d后，开始浇营养液。

　　　　3．定植后的管理

　　　　(1)温度。定植后5--6d内不进行通风，气温超过30℃放风，当植株缓苗后开始生长时白天25℃，前半夜以15--18℃为宜，后半夜以10--12℃为宜。根际温度昼间18--25℃，夜间不低于15℃，营养液温度保持在20℃*适。另外，阴雨天由于光和积累少，夜间温度应低些。

　　　　(2)光照。要经常保持棚膜光洁。12月--翌年3月份在温室内张挂反光幕，以增强光照，在保证室内温度的情况下，尽量早揭帘，晚盖帘。

　　　　(3)湿度、通风环境的调控。黄瓜能耐80％--90％的空气相对湿度，但高湿易染病害，故采用地膜覆盖，适时通风换气来降低湿度。另外通风有降温、除湿和促进二氧化碳向叶面附近运送的功能，所以，一定程度的通风有利于作物的光和作用。

　　　　(4)肥水管理。约4d植株缓苗后开始生长，应及时提供营养液。黄瓜基质培用开放式滴灌供液，配方为山崎配方或园试配方，营养液的EC值2．2--2．5，pH5．5--7。但收获期K、P的吸收量增加，应增加营养液中K、P量，EC值升高到3．0左右。供液量在幼苗期每天每株400--500mL，随植株长大，供液量逐渐增加，结果盛期每天每株晴天滴灌2--2．5L，一般白天灌2--3次，夜间停止，阴雨天适当减少供液量。灌溉时允许多出5％的营养液从基质中排出，也可每隔7--10d滴灌1次清水，以防盐类积聚。另外，为提高秧体的抗寒性，可喷施500倍蔗糖溶液，每隔7d喷1次，连喷2--3次。

　　　　(5)整枝。主蔓结瓜为主，采取单干整枝，吊绳落蔓方式。荷兰微型黄瓜多为孤雌生殖，节节有瓜，坐瓜节位低，为形成健壮秧体，一般6片真叶以下的侧枝和花全部打掉。当秧体长到1．5m左右留侧枝，1侧枝1条瓜，2片真叶。营养液基质培的黄瓜易早衰，因此在黄瓜长到一定大小时采取压蔓管理。

　　　　(6)病虫害的综合防治

　　　　①生态防治。选用抗病品种，轮作换茬，培育壮苗，杜绝或减轻病害发生。

　　　　②推广物理防治方法。如人工捕杀、糖浆诱杀、灯光诱杀害虫，除草、去除病叶病株、灰色银色薄膜避蚜、黄板诱蚜、冷纱覆盖、高温闷棚灭菌。

　　　　③科学合理地使用农药。如掌握安全间隔期，在病虫害防治适期施药，应用高效、低毒、低残留的农药。早春以烟熏剂为主，各种农药交替使用，不盲目增加用药次数和用药量。

　　　　④生物防治方法。天敌防治，如丽蚜小蜂是蚜虫的天敌生物菌剂，如BT乳剂防治小菜蛾，农抗120和农抗130-10防治霜霉病、炭疽病、黑斑病等。

　　　　⑤常见病害的化学防治。危害温室微型黄瓜的主要病害有：猝倒病、炭疽病、病毒病、晚疫病、霜霉病、蔓枯病、白粉病等。猝倒病用普力克防治；立枯病用适乐时和雷多米尔、克露防治；病毒病用克毒宝；灰霉病用利得(异菌福)或蘸花时加800倍速克灵防治；晚疫病、白粉病可用普力克或达科宁、适乐时、世高、白粉净防治；霜克、克露或百菌清烟熏剂防治霜霉病；50倍克露涂抹病茎部防治蔓枯病。危害小黄瓜的主要害虫有蚜虫、白粉虱、螨虫、红蜘蛛、潜叶蝇、甜菜夜蛾等。灭扫利、克螨特防治红蜘蛛、螨虫，特灭蚜虱、蚜虱克防治蚜虫，阿克泰、蚜虱克或1500倍扑虱灵+1000倍天王星防治白粉虱，斑潜灵或锐劲特、爱福丁防治潜叶蝇、爱福丁一号防治甜菜夜蛾等。采收前7d停止用药。

　　　　⑥花打顶防治。低温等恶劣环境会引发生长停滞、花打顶现象。一般先疏花疏果，压蔓管理，同时加强肥水管理，多施P、K、N肥，提高温室、基质温度，白天25--28℃，夜间13--15℃，地温15℃左右。另外，用200mg／L的生根粉液灌根，叶面喷生长调节剂等，促进植株生长。

　　　　4．合理科学采收。当黄瓜长到一定大小时(约12--16cm)，带1cm瓜柄采收，分级、包装上市。生长期施用化学农药的果实，进行农药残留检测后方可采摘。