1产地环境产地环境条件应符合NY5010的规定，选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块。2生产技术2.1播前准备2.1.1茬口与非葱蒜类作物轮作2年～3年。2.1.2施肥原则以优质有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅。肥料的使用应符合NY／T496的要求。2.1.3施基肥每667m2施入充分腐熟的优质农家肥4000kg～5000kg，氮肥(N)3kg～5kg、过磷酸钙15kg～20kg、钾肥(K20)6kg～8kg。2.1.4整地做畦土壤耕翻后耙细整平，按照本地种植习惯做平畦。平畦宽1m～2m；墒沟30cm。2.1.5品种选择选用优质、丰产、抗逆性强的品种。大蒜应选抗寒力强、休眠期短的品种，如：成都二水早大蒜。2.1.6种蒜处理2.1.6.1种蒜的选择与分级精选具有品种特征，肥大圆整，蒜瓣整齐，无病斑，无损伤的蒜头，淘汰夹瓣蒜。选择无伤残、无霉烂、无虫蛀、顶芽未受伤的蒜瓣，按大、中、小分级，分别用于播种。2.1.6.2浸种将选好的种蒜用清水浸泡1d，再用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种lh-2h，捞出沥干水分播种。2.2播种2.2.1播种时间按照本地气温，播种时间在8月下旬。2.2.2播种密度及用种量根据栽培目的、品种特性、气候条件及栽培习惯确定播种密度。平畦栽培，行距16cm～20cm，株距8cm～14cm；用种量100kg～150kg。2.2.3播种方法平畦、高畦栽培，先在栽培畦一侧开沟，深3em～4cm，按株距播种，再按行距开第二条沟，用沟土覆盖第一条沟，依此顺序进行。播完后耙平畦面，浇水。2.2.4喷除草剂和覆盖麦草栽培畦整平后，每667m2用33％的二甲戊乐灵乳油150ml；或24％乙氧氟草醚50mL～lOOml对水喷洒。喷后及时覆盖10cm的麦草。2.3田间管理2.3.1幼苗期秋播大蒜幼苗长出3片叶后，浇一次促苗水，并中耕除草。土壤上冻前，浇一次越冬水。2.3.2花芽、鳞芽分化期秋播大蒜在翌春天气转暖，越冬蒜苗开始返青时浇一次返青水，结合浇水每667m2。追施氮肥(N)2kg～3kg。以后每8d～lOd浇一次水。2.3.3蒜薹伸长期浇水每5d～6d进行一次，蒜薹采收前3d～4d停止浇水。结合浇水每667m2追施氮肥(N)3kg～5kg。2.3.4蒜头膨大期蒜薹采收后，每5d～6d浇一次水，蒜头采收前5d～7d停止浇水。蒜头膨大初期，结合浇水施肥，667m2追施氮肥(N)2k～3kg、钾肥(K20)2kg～4kg。3病虫害防治3.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、生物防治、物理防治，合理使用化学，禁止使用国家明令禁止的高毒、高残留农药。3.2防治方法3.2.1农业防治3.2.1.1选种选用抗病品种或脱毒蒜种。3.2.1.2哂种播前晒种2d～3d。3.2.1.3加强栽培管理深耕土壤，清洁田园，与非葱蒜类作物轮作2年～3年。有机肥充分腐熟，密度适宜，水肥合理。3.2.2物理防治采用地膜覆盖栽培；利用银灰地膜避蚜：每2hm2～4hm2设置一盏频振式杀虫灯诱杀害虫；采用1+1+3+0.1的糖+醋+水+90％敌百虫晶体溶液，每667m2放置3盆～4盆诱杀成虫。3.2.3生物防治采用生物农药防治病虫害。每667m2用l.8％阿维菌素乳油50mL～80mL；或BT乳剂2kg～3kg防治葱蝇幼虫和叶枯病。3.2.4化学防治化学防治应符合GB4285和GB／T8321(所有部分)的要求。生产中严禁使用的农药品种：六六六、滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷，铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百成，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷。3.2.4.1大蒜叶枯病发病初期喷洒30％氢氧化铜悬浮剂600倍～800倍液；或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液；或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，7d～10d喷1次，连喷2次～3次。均匀喷雾，应交替轮换使用。3.2.4.2大蒜灰霉病发病初期喷洒50％腐霉利可湿性粉剂1000倍～1500倍液；或50％多菌灵可湿性粉剂400倍～500倍液；50％异菌脲可湿性粉剂1000倍～l500倍液，7d～10d喷1次，连喷2次～3次。均匀喷露，应交替轮换使用。3.2.4.3大蒜病毒病发病初期喷洒20％病毒A可湿性粉剂500倍液；或1.5％植病灵乳剂1000倍液；或用20％病毒灵悬浮剂400倍～600倍液，7d～10d喷1次，连喷2次～3次。均匀喷雾，应交替轮换使用。3.2.4.4大蒜紫斑病发病初期喷洒70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液；或30％氢氧化铜悬浮剂600倍～800倍液，7d～10d喷1次，连喷2次～3次。均匀喷雾，应交替轮换使用。3.2.4.5大蒜疫病发病初期喷洒80％三乙瞵酸铝可湿性粉剂500倍液；或72.2％霜霉威水剂600倍～800倍液；或70％代森锰锌可湿性粉剂400倍液；或50％甲霜灵可湿性粉剂500倍液，7d～10d喷1次，连喷2次～3次。均匀喷雾，应交替轮换使用。3.2.4.6大蒜锈病发病初期喷洒70％代森锰锌可湿性粉剂l000倍液；或25％三唑酮可湿性粉剂2000倍液，7d～10d喷1次，连喷2次～3次。3.2.4.7葱蝇成虫产卵时，采用50％辛硫磷乳油1000倍液；或2.5％澳氰菊酯3000倍液喷雾或灌根。3.2.4.8葱蓟马采用50％辛硫磷乳油1000倍液；或2.5％三氟氯氰菊酯乳油3000倍～4000倍液喷雾。4采收4.1蒜薹蒜薹项部开始弯曲，薹苞开始变白时应于晴天下午及时采收。4.2蒜头植株叶片开始枯黄，顶部有2片～3片绿叶，假茎松软时应及时采收。    |
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