1产地环境产地应选择排灌方便、土层深厚、土壤结构疏松，中性或微酸性的沙壤土或壤土，并在三年内未种过茄科作物。产地环境符合NY5010的要求。2品种选择选择商品性好，丰产，抗逆性强，适销对路的长茄类或圆茄类良种。冬春栽培选择紫长茄、田中福龙等，秋延后栽培选择苏畸茄等。3播种育苗3.1营养土配制3.1.1配比要求营养土配制一般要求提前一个月左右进行。配比为菜园土60％，腐熟有机肥30％，砻糠灰10％，0.2％的多元复合肥或过磷酸钙。3.1.2消毒菜园土应从近三年内未种过茄科作物的地块采取，且最好从刚种植过豆类、葱蒜类和芹菜的地块取土。营养土须用50％多菌灵500倍液消毒。3.2播种3.2.1播种期春季早熟栽培的茄子11月下旬至12月上中旬播种，秋延后栽培的在7月中、下旬播种。3.2.2播种量20～25g／亩。3.2.3种子处理种子采用温烫浸种：即浸种前先将种子在常温下的水中浸4小时，然后再将种子放50～55℃的热水中恒温浸烫15分钟，种子放入后要不断搅拌，使种子受热均匀，到水温降到常温状态下停止搅拌，然后再用常温水浸种4～5h。3.2.4催芽将处理后的种子取出用干净的纱布或湿毛巾包裹，在28～30℃环境下催芽。冬季可在恒温箱中催芽，秋季在常温下催芽，当30％的种子胚芽外露时即可播种。3.2.5播种冬季育苗的在温室或保温阳畦内播种，在播种前先准备好苗床，在苗床表层覆盖4～5cm厚的营养土，并加以平整。播种时应浇足底水，使8～10cm厚的表土湿润。播后覆盖0.5～1cm厚的营养土，搭小拱棚，也可在温室内采用育秧盘播种，一般每20～25g种子，播8～10个育秧盘。3.3分苗当茄子秧苗有2～4片真叶时移入营养钵，每钵一株，分苗应选晴天进行，浇足水分，并随即用薄膜覆盖保温，使小拱棚内的温度保持在28℃左右，以促发新根。3.4苗期管理3.4.1温光控制分苗后保温保湿4～5天,秧苗活棵后，小拱棚薄膜每天都应及时揭盖，以增加光合作用，调节棚内空气；白天气温控制在20～28℃，夜间保持在15～18℃。温度下降时要加盖一层保温材料，遇冷空气，温度下降到3℃以下时，必须用电热线增温，移栽前7d适当降温炼苗。3.4.2肥水管理原则上控水为主，以营养钵表土不发白为度，见干见湿；可结合浇水，加入0.2％尿素或0.3％复合肥施肥。4.大田定植4.1定植前准备定植前半月用腐熟有机肥1500kg，高效复合肥40kg，所有肥料均需开沟深施于畦中间，深度为25～30cm，然后筑畦，畦连沟1.5m，沟深25厘米，沟宽30cm。定植前需扣棚盖膜5d以上。4.2定植要求4.2.1时间春季早熟栽培的在2月下旬至3月上旬定植。秋延后栽培的8月上旬定植。4.2.2株行距每畦双行种植，株距35～40cm。4.2.3密度每亩栽2000～2300株。4.2.4方法定植宜在晴天进行，脱钵带土移栽，地膜覆盖。5田间管理5.1温度春季栽培的在定植后闷棚5～7d，白天棚温保持25℃左右，夜间12～15℃，用大棚套小棚加覆盖的方法保温；秋延后栽培的活棵期间或遇高温天气用遮阳网覆盖降温、保湿。5.2肥水管理5.2.1水分管理春早熟栽培的由于前期温度较低，水分蒸发少，保持土壤适度干燥，既有利于保温，又可以减少病虫害的发生，故一般不浇水。土壤相对湿度应保持在80％左右，空气相对湿度60～70％。5.2.2追肥茄子生育期长，必须有充足的肥水供应，幼苗成活后，施适量活棵肥；每采收2～3批，追肥一次，每亩喷施磷酸二氢钾100g。5.3植株调整当门茄开花后，门茄以下的侧枝全部除去，并视生长情况摘除部分叶片；当植株有徒长趋势时，还可摘除部分的功能叶，抑制徒长。特别是结果率低时，整枝摘叶更应及时。5.4保花保果由于温度过低或过高，光照弱，土壤干燥，营养不良都会引起落花落果。因此，必须在改善生长条件的同时，用防落素等植物生长调节剂保花保果。6病虫害防治6.1防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业、物理、生物防治，必要时采用化学防治。6.2农业防治采取选用抗(耐)病虫、优质、高产良种，合理轮作，清洁田园，深沟高畦，配方施肥等农艺措施。6.3物理防治采用栽前高温闷棚、晒种、温烫浸种、防虫网隔离栽培等物理措施。6.4化学防治药剂防治应符合GB4285、GB/T8321的规定要求。禁止使用高毒、高残留农药和“三致”农药品种；根据使用农药种类，严格掌握安全间隔期，确保食用安全。绵疫病：每亩用75%百菌清可湿性粉剂60～lOOg兑水50kg喷雾防治。白粉虱：每亩用10%吡虫啉可湿性粉剂60g兑水60kg喷雾防治。斑潜蝇：每亩用1.8%阿维菌素水剂50ml兑水60kg喷雾防治。红蜘蛛:每亩用1.8%阿维菌素水剂40～50ml兑水60kg喷雾防治。二十八星瓢虫:每亩用48%毒死蜱乳油40g兑水40kg喷雾防治7采收采收标准当萼片与果实相连处的白色环状带(俗称茄眼)不明显时，即可采收。始采时相隔4～5d采收一次，旺季相隔1～2d采收一次。    |
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