西芹栽培技术要点

　　1、播种育苗：在南方地区秋冬季节西芹主要有秋季露地栽培和冬季大棚栽培2种形式。秋季露地栽培播期安排在6月上旬至7月上旬，苗龄70～80天，11月下旬至12月上旬收获。冬季大棚栽培播期安排在9～11月，苗龄80～90天，次年2～4月采收上市。西芹的育苗方式与前面介绍的中国芹菜育苗方式基本相同，但由于西芹育苗时间比中国芹菜长，为防除草害，可于播种后出苗前用60％丁草胺1000倍液畦面喷雾。当幼苗具有3～4片真叶时，可分苗假植。假植时需将幼苗按大小分开移植，以便管理。假植的株行距一般6～8cm；假植苗床的面积相当于播种床面积的3～4倍。假植成活后，可视苗情浇施稀薄粪肥或0．3％的尿素水溶液1～2次，当幼苗长至5～7片真叶时即可准备定植。从假植到大田定植大约需要30天左右，定植前7天左右开始控制肥水，炼苗壮根，提高幼苗的抗逆能力。　2、大田栽培　　（1）整地施肥：选择排灌方便、疏松肥沃的田块栽培西芹；前荐可以是豆类或瓜果类作物，避免与小茵香、芫荽、大蒜等浅根系作物接茬，因为接茬容易使土壤缺乏部分营养元素，不利于芹菜的牛长。西芹喜肥耐肥，对肥水条件要求较高，要求底肥占总施肥量的80％左右。一般667平方米施腐熟农家肥4000～6000kg，过磷酸钙30～50kg，含锰、硼的叶菜专用复合肥25kg。南方地区秋季雨水较多，稻田或平坝地区一般要求作高畦，畦沟深15～25cm，宽约30cm，畦面宽1.2～1.4m。　　（2）定植要求：定植前1天将苗床淋透水，随起苗随定植。定植时选用健壮无病、大小整齐一致的秧苗，淘汰弱小、有病苗。定植行距30～40cm，株距20～30cm，单株定植，667平方米栽4500～8000株；春季栽培生长期短，为提高产量，也可实行双株定植。高温季节应在下午4时以后或阴天定植，并在定植后设置小拱棚，用黑色遮阳网覆盖遮阳保湿，成活后揭去。冬天大棚栽培，则应在定植后覆盖塑料小拱棚保温保湿，以促进还苗，还苗后需及时打开小棚通风换气，降低地表湿度。　　（3）田间管理：西芹生长期达4个月之久。前2个月生长缓慢，后2个月生长迅速。前期以追施速效氮肥为主，可视植株长势7～10天1次；中后期除施氮外，还应增施磷钾肥。此外，应注意钙、硼元素的供应，一般667平方米施硼砂500～700g。　　西芹耐寒性较弱，温度较低时需大、小棚薄膜保温，一般当气温降至2～3℃时大棚应扣上薄膜，零下5℃时在大棚内套小拱棚保温，持续零下7℃以下温度时，小拱棚还应加盖草帘或草包以增强保温效果。　　西芹株行距大，前期生长又较缓慢，极易滋生草害。为减少除草用工，可用除草剂防治。可在定植前667平方米用50％扑草净可湿性粉剂100g兑水60kg喷地表，或生长前期667平方米用25％除草醚500g兑水100kg喷雾土表，植株封行后以人工拔草为主。　　为提高产量和品质，在采收前30天和15天各叶面喷施1次赤霉素水溶液，浓度为50～100ppm，并配合充足的肥水供应。　　3、适时采收　　秋季露地栽培应在霜冻前采收；冬季大棚栽培待心叶已充分发育、最外叶刚出现衰老迹象时采收为宜。采后剥除老叶，西芹单株净重一般0.5～1kg，667平方米产量3000～5000kg。