农药残留去除方法的若干误区

 

　　农药残留是当下人们关注的问题之一，关于农药残留的去除方法，很多人都存在一些误区，下面我们就来具体看一下去除农药残留都有哪些误区吧。

　　储存法：在实践中，虽然农药本身具有缓慢分解的作用，但由于很多农药的自然降解时间长达几十年甚至上百年，所以此种方法不可用。

　　碱水浸泡法：此种方法也仅能除极少量的农药残留，同样会造成二次污染。针对部分可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发生化学反应，使农药毒性增强，例如，敌百虫在碱性溶液中可变成毒性更强的敌敌畏。

　　使用洗洁精、洗洁净：对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。

　　去皮法：这种方法的局限是只能对部分瓜果表面的农药残留进行去除，对更多的蔬菜却没有办法。同样去掉的皮流入环境后也会造成进一步的环境污染。