随着人们生活程度的提高,无污染、高品质、高营养的绿色蔬菜越来越受到花费者青睐,生产绿色无公害蔬菜成为蔬菜生产的发展方向。绿色蔬菜的生产不仅要留意水和农药的使用,对肥料的品种、用量、方法等也有威严恳求。 一、施肥原则 在蔬菜生产中,肥料对蔬菜造成污染有两种道路,一是肥料中所含有的有害有毒物质如病菌、寄生虫卵、毒气、重金属等;二是氮素肥料的大批施用造成硝酸盐在蔬菜体内积攒。因此,绿色蔬菜生产中施用肥料应坚持以下原则:对有机肥为主,其余肥为辅;以基肥为主,追肥为辅;以多元素复合肥为主,单元素肥料为辅。 二、施肥办法 1、重施有机肥,少施化肥:充分的有机肥,能不断供给蔬菜全部生育期对养分的需求,有利于蔬菜品格的提高。农作物秸秆和畜禽粪污要加入发酵剂经过高温沉积发酵,使其充分腐熟方可施入菜田。发酵时将新鲜的粪污装入塑料袋中堆放或装入缸中,加入热水封口,在15℃以上的环境湿度下天然发酵,发酵进程中及45℃之间。农作物秸秆加入速腐剂可直接还田,但将其粉碎后,堆腐发酵效果更好。堆腐的方法是每100千克粉碎的秸秆加入速腐剂1—2千克,堆垛后,外表用泥封严,通常20天左右成肥。 2、重施基肥,少施追肥:实践证实,在相同基肥条件下,追肥用量越大,绿色蔬菜生产要施足基肥,节制追肥,通常每亩施用纯氮15千克,2/3作基肥,1/3作追肥,深施。 3、重视化肥的科学施用:一是制止施用硝态氮肥。二是节制化肥用量,通常每亩施氮量应节制在纯氮15千克以内。三是要深施、早施。通常氨态氮肥施于6厘米以下土层,尿素施于10厘米以下土层。早施有利于作物早发快长,延长肥效,减少硝酸盐积攒。实践证实,尿素施用前经过一定解决,还可在短期内迅速提高肥效,减少污染。解决方法为:取1份尿素,8—10份干湿适中的田土,混拌均匀后堆放于干爽的室内,下铺上盖塑料薄膜,堆闷7—10天即可做穴施追肥。四是要与有机肥、微生物肥配合施用。 4、施肥因地、因苗、因季节而异:不同的地质,不同的苗情,不同的季节施肥品种,施肥方法要有所不同,低肥菜地,可施氮肥和有机肥以培肥地力。蔬菜苗期施氮肥利于蔬菜早发快长。夏秋季节气温高,硝酸盐复原酶活性高,不利于硝酸盐的积攒,可适量施用氮肥。 5、施肥新法: (1)喷施红糖(白糖)液。如在叶菜类上喷施0。2%—0。3%的红糖液,可使叶片增大,叶绿素含量增长,植株抗病能力加强,通常增产10%左右。留意糖液浓度不可过高,每隔5—7天喷施一次,通常喷3—5次; (2)叶面喷醋。在茄果类蔬菜定植后1—2天施用,每隔5—7天喷一次400倍米醋溶液,连喷3—5次,可使蔬菜增产10%—20%。喷醋时,通常在下午进行,每亩需醋液40—50千克。 |
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