粮食生产比较效益（粮食的药用价值）

　　农民独创一年“三茬蔬菜”种植法，经济效益比粮食高数倍，种植风险又不及时下最为流行的中药材，且三茬蔬菜在栽培时间上能够完美符合季节时令，夏秋冬三个季节均能产生较为理想的经济效益，因此被当地农户称之为种植界的典范。

　　在亳州市五马镇罗庄村，村民罗来房正和雇请来的邻居在田间收获大白菜，夏天的阳光很透明，即便浑身大汗淋漓，也无法掩盖他洋溢在脸上的喜悦。

　　据罗来房介绍，他这种白菜叫黄心白菜，特点是生长期较短，一般两个多月就可以收获，且前期耐低温，后期相对耐高温，由于是春季种植，生长期较短，几乎不用担心病虫危害，不使用农药，也就保证了蔬菜的绿色生产，所以，这种黄心白菜还是一种无公害蔬菜！

　　黄心白菜在黄淮地区可于3月份移栽，要求气温达到10℃以上（最佳生长温度10-25℃），气温过低不利于安全度过缓苗期，甚至出现幼苗冻伤现象，气温过高（超过25℃）会影响结球品质。

　　移栽时尽量选择在阴天的上午，尽量避开太阳直射，晴天种植可用采集树叶掩盖遮阳，移栽行距和株距分别为40-50㎝、30-40㎝。

　　黄心白菜管理也相对简单，移栽后要及时浇水，肥料以速效氮肥为主。

　　黄心白菜吃起来口感鲜嫩，又及时补充了初夏大白菜市场空白点，因此市场需求较大，目前地头价比较稳定，1.5元/公斤的价格也让人满意，据粗略计算，种植一茬春季黄心白菜，亩效益可达7000元左右。

　　在黄心白菜尚未收获之时，垄沟内已经移栽了茄子苗，垄畦上的黄心白菜还具有遮阳的作用，有利于茄子苗安全度过缓苗期，待黄心白菜完全收获，茄子植株也进入营养生长旺盛期。

　　夏天露天种植茄子，虽然管理难度较大，但产量也相对较高，和黄心白菜类似，夏季茄子上市之时，春季茄子已经退市，秋季茄子尚未上市，恰好处在市场空白点，且夏末秋初也是茄子的消费旺季，因此耕种帮建议经济效益相对可观，亩收益3000-4000元。

　　到了九月份，茄子提前收获，可种植一茬冬季萝卜（秋季种植冬季采摘），萝卜生长期同样很短，冬季萝卜又可分为两步走，一是露天种植，受茄子生长影响，萝卜季节相应推迟，后期天气寒冷，萝卜产量最终会受到影响，这种情况下，要种植红皮萝卜，尽量密植，种植出来的萝卜个头较小，但群体较多，可以弥补产量不足，这样的萝卜可用来腌制萝卜干，非常受消费者欢迎。

　　二是采取简易棚种植水果萝卜，届时可以借用简易棚的保温程度，延长萝卜的生长期，采取这种方式种植萝卜，昼夜温差较大，种植出来的水果萝卜口感清脆，甜度高辣度低，虽然种植成本增加，但经济效益得到了提升。

　　最后，罗来房表示，这种黄心白菜+茄子+萝卜的“三茬蔬菜”种植方式，是他自己运用多年种植经验琢磨出来的，只有合理运用蔬菜的生长期，做到每茬蔬菜都能无缝衔接，这对提高种植效益，将会起到积极关键的促进作用。