苦瓜的种植方法和管理（苦瓜怎么种植方法如下）

　　苦瓜之苦味被古人称为有“君子风味之苦瓜”。如炒肉食用，瓜苦而肉不苦。苦瓜又称为凉瓜、癩瓜、锦荔枝，属葫芦科植物。

　　苦瓜原产于在印度热带地区，后传入我国，以华南及西南各省栽培较多。最近几年，山东省开始发展，需求量大有增加，特别是对外开放以后，苦瓜的市场更加广阔，是一种有发展前途的蔬菜。苦瓜性喜温暖耐高温，是山东省淡季菜季节栽培的好品种。

　　苦瓜的品种很好，有瓜大肉厚苦中带甘的“大顶苦瓜”；瓜身光亮、皮纹不深、肉质细嫩的“滑身苦瓜”，瓜形比黄瓜还细，别致异常的南京小白苦瓜；瓜身特别长（每个长达60余厘米），形似纺锤的“纺锤苦瓜”等。

（一）品种的选择

　　山东省最近引种的多是从南京引进的小白苦瓜，或从成都引进的大白苦瓜。经栽培试验，这两个品种适宜山东省广大地区栽植。其特点是生长势好，抗病性强，成熟期早，瓜条中等，皮色乳白，品质好，产量高。从播种到采收约80天左右。

（二）栽培时间

　　苦瓜是--种喜温耐热作物，生长适宜温度为20~30C，生育期较长，一般从播种到采收嫩瓜约需80天左右。山东省适宜保护地育苗，露地早熟栽培，定植时间以4月底、5月初为宜。

（三）适时上苗

　　苦瓜育苗的场所及条件与黄瓜相同，播种期比露地栽培的黄瓜晚10天左右，苗龄以30天为宜。山东省在4月底播种。为使苦瓜高产必须培育壮苗。其具体做法：

　　一是培肥营养土，割砣育苗。

　　二是浸种催芽育苗。苦瓜的种皮厚而坚硬，透水性差，需在55~60C温水浸泡30小时左右。先将种子用清水清洗几遍再倒入温水并搅拌，待水温降到30°C停止搅拌，继续浸泡。种子浸泡结束，再淘洗几次，凉去浮水后，用于净棉布包好，

　　外面再用湿麻袋片包裹保温，放在30°C左右条件下催芽。播种要在中午进行，播后随即盖膜，晚间增盖草帘。瓜苗见第一片真叶时，开始放风，并逐渐加大放风量，直到移栽前完全撤掉薄膜。

（四）定植

　　苦瓜喜欢温暖潮湿的土壤环境条件，应作成平垄栽培，以有利于浇水。行距70~80厘米，株距50~ 55厘米，每亩1600~1800株。苦瓜生长期长，需肥多，除施足基肥外，在结瓜盛期应每15天追1次肥，每亩施15公斤硫铁，并适时浇水。天早每隔3天应浇1次水，防止早衰。