山姜的种植技术（生姜高产栽培种植技术）

　　高山风头姜栽培技术有哪些？

　　高山两头姜蕞适宜海拔区域是多少？

　　高山风头姜在海拔600-1 200 米的区域最宜种植。（图）

　　凤头姜植株

　　海拔200～ 800 米在4月中旬种植，如果是保护地栽培，也可以提前到 3月上旬种植，海拔’800～1 800 米在5月上中旬种植。

　　高山风头姜对品种特性有什么要求？

　　应选择肉质根肥大、少纤维、高产、优质、抗病抗逆性强的凤头姜，尤以富硒多汁、芜筋脆嫩、营养丰富、香味清纯的来凤凤头姜为好。，

　　凤头姜对环境条件有什么要求？

　　凤头姜喜温暖湿润的环境，不耐寒冷干旱，幼芽生长适温22- 25℃，茎叶生长’适温25- 28℃，根茎旺盛生长期间以白天20- 25℃、夜晚约18℃最利于膨大。喜阴，不耐强光，炎热夏季务必遮阴。以土层深厚、保水保肥力强、透气性好、富含有机质、地势高燥平坦的土壤为宜，整个生育期间对钾需求最多，氮次之，磷最少，旺盛生长时吸收氮最多。

　　生姜忌连作，最好与水稻、十字花科、豆科作物轮作，不宜与烟草、辣椒、马铃薯等换茬。

　　高山风头姜栽培技术有哪些？

　　(1)整地作畦。一般于年前将土壤深翻30厘米以上冬炕，井春深挖一次，播种时再深挖整平，开好厢沟，厢宽3 米左右，雨后初睛时起埂，埂高40厘米，埂底宽50- 55厘米，埂沟宽18- 20厘米，埂要踏实，防止雨水冲塌。

　　(2)种子处理。播种前 30天左右取出姜种，除去泥土，白天平铺在地上晾晒1-2天，切忌暴晒，晚上收回室内，之后选取肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜、不干缩、不腐烂、未受冻、无病虫的姜块进行催芽处理。催芽期间，保持生姜堆放温度控制在20～25'C—个月左右，当芽生长健壮，长1~5毫米，即可播种。

　　(3)播种。播种前将垄沟起好，用多菌灵或恶霉灵进行土壤清毒，然后再按50厘米X 20厘米的株行距，摆放经过消毒的种姜，注意芽朝向同一方向，最后盖上4-5厘米厚的细土即可，

　　(4)肥水管理。生姜需肥量大，整个生长期除基肥充足外还须分期追肥。幼苗高10厘米时，每667 平方米施尿素8- 12 千克以提苗；生长中后期应多次追肥，一般每次每667 平方米施用复合肥10 千克，适当配施锌肥和硼肥。

　　生姜喜湿润不耐旱，为保证其健壮生长，须及时浇水抗旱。发芽期应保持土壤湿润：幼苗期若遇低温多雨，应及时清沟排渍；立秋前后的旺盛生长期若气温较高，则于晴天每天或隔关清晨或傍晚浇一次大水，保持土壤湿润，促进分蘗及块茎迅速膨大：10月以后秋雨较多，注意清沟排渍，促进块茎膨大。

　　(5)中耕、除草、培土。生姜前期生长较慢，为防止草荒影响姜苗正常生长，应及时进行除草。稀姜拓种后一个月内不除杂草：茎叶生长期，可选用10%禾草克进行喷雾除草，同时对顽固性杂草采用人工除草，并结合除草做好中耕松土的工作。

　　为了防止生姜膨大时露出地面，必须培土，可结合中耕除草和追肥同期进行。一般于7月上旬开始培培土，之后每隔15天培土—次，共进行 3次。

　　(6)病虫害管理。主要做好姜瘟病、姜斑点病、姜炭疽病、姜螟、小地老虎、蓟马的防治，注意长期阴雨后，应立即抢晴进行农药喷施防治。

　　(7)采收、留种、贮藏。 —般6月下旬，苗有4-5 片叶时，可回收种姜。嫩姜于7-8月开始采收，最迟在霜降来临前收完，以免受冻腐烂。留种用的姜，应设留种田，生长期多施钾肥，轻施氮肥。姜块采收后应晾几天，以减少姜表面水分，选择无病、无伤、健壮充实的种姜进行窖藏。