淮山高产栽培技术（淮山定向种植技术）

　　淮山定向栽培技术的改良紫淮山早熟增粗控长

　　淮 山 种 植 的 传 统 技 术 费 时 费 力 ， 工 效 低 ， 易 损 伤块 茎 ， 导 致 淮 山 不 耐 贮 存 。 应 用 浅 生 槽 定 向 栽 培 紫淮 山 ， 将 淮 山 种 植 在 预 先 横 埋 好 的 浅 生 槽 上 ， 种 植 时不 必 深 挖 洞 ， 采 收 时 只 需 扒 开 表 土 轻 轻 抽 出 紫 淮 山即 可 。 定 向 控 长 栽 培 技 术 通 过 二 次 留 枝 、 摘 心 、 去 生长 点 ， 用 工 省 且 增 产 提 质 ， 效 益 十 分 明 显 。 现 将 其 关键 栽 培 技 术 介 绍 如 下 。

　　?

　　１　土 壤 选 择 与 准 备

　　紫 淮 山 对 土 壤 要 求 不 高 ， 一 般 可 种 甘 薯 的 土 壤均 可 种 植 ， 尤 以 前 茬 作 物 为 非 薯 类 作 物 、 土 层 深 厚 、土 质 肥 沃 、 排 灌 方 便 的 砂 壤 土 最 适 宜 。 先 年 冬 季 深耕 冻 土 ， 不 仅 可 以 减 少 病 虫 源 ， 还 能 促 进 土 壤 有 效 营养 元 素 释 放 。

　　２　种 薯 处 理 与 催 芽

　　种 薯 选 择 无 病 害 、 充 分 成 熟 、 顺 直 、 肉 色 紫 红 均匀 的 薯 块 。 种 植 前 ２５ ～ ３０ ｄ， 将 种 薯 切 成 长 ５ ｃｍ、宽 ２.５ ｃｍ 左 右 的 带 皮 小 块 ， 将 切 口 蘸 上 石 灰 或 草 木灰 ， 晒 种 １ ～２ ｄ， 以 打 破 种 薯 的 休 眠 ， 促 进 发 芽 。催 芽 时 先 在 小 拱 棚 或 大 棚 畦 面 上 铺 ３ ～５ ｃｍ 细土 ， 种 薯 小 块 种 皮 向 下 放 在 细 土 上 ， 盖 ３ ｃｍ 基 质 或细 土 洒 水 并 保 湿 。 ２０ ～ ２５ ｄ 后 ， 当 种 薯 小 块 长 出５ ｃｍ左 右 幼 芽 时 及 时 定 植。

　　３　整 地 、 施 基 肥 、 放 定 植 槽 及 填 料

　　翻 地 前 每 公 顷 加 入 生 物 有 机 肥 ４５００ ～７５００ ｋｇ、三 元 （ １５ － １５ － １５） 硫 酸 钾 复 合 肥 １２００ ｋｇ、 过 磷 酸钙 ６００ ｋｇ。 一 般 单 行 起 垄 种 植 ， 行 距 １. ５ ｍ， 株 距２５ ｃｍ。 整 地 起 垄 时 在 垄 上 按 株 距 开 挖 宽 约 ６ ｃｍ 的平 行 斜 小 沟 ， 斜 度 为 １５°左 右 ， 末 端 深 约 ２５ ｃｍ。 平行 斜 小 沟 开 挖 好 后 ， 放 入 定 植 槽 ， 在 槽 内 置 入 松 软 填料 （ 一 般 用 质 地 松 软 的 炭 化 谷 壳 、 树 叶 、 腐 熟 木 糠 、蘑 菇 渣 等 ） ， 槽 前 端 留 １５ ｃｍ 长 空 不 填 料 。

　　４　种 植

　　４? １　种 植 时 期

　　一 般 在 ４ 月 下 旬 至 ５ 月 底 种 植 ， 每 公 顷 约 植２２ ５００株 。 种 植 时 ， 在 定 植 槽 前 端 空 白 处 放 入 种 薯块 ， 盖 上 营 养 土 并 浇 足 水 。 垄 面 覆 盖 地 膜 并 铺 上 滴灌 带 ， 可 以 提 早 出 苗 、 早 上 市 、 提 高 产 量 。

　　４. ２　田 间 管 理

　　（ １） 立 架 。 种 植 ３０ ｄ 后 ， 薯 苗 大 部 露 出 土 面 ， 及时 插 下 竹 杆 ， 每 ２? ５ ｍ 插 １ 根 ， 拉 铁 丝 成 双 篱 笆 架 ，用 化 纤 带 吊 蔓 让 淮 山 藤 自 然 缠 绕 ， 防 止 嫩 藤 在 地 面受 晒 而 枯 死 。 插 竹 杆 时 应 避 开 定 植 槽 。

　　（ ２） 整 枝 。 每 蔸 淮 山 只 准 许 １ 个 芽 萌 发 形 成 １个 植 株 ， 出 现 ２ 个 以 上 芽 时 ， 应 将 弱 芽 及 时 去 除 。 当蔓 有 ６ ～８ 片 叶 时 摘 心 ， 让 另 一 个 芽 萌 发 形 成 植 株 ，最 后 每 株 留 ４ 个 侧 蔓 ， 每 个 侧 蔓 长 过 铁 丝 后 摘心。

　　（ ３） 肥 水 管 理 。 齐 苗 后 追 肥 １ 次 ， 每 公 顷 施 复合 肥 ７５ ｋｇ。 以 后 每 １５ ｄ 施 肥 １ 次 ， 连 施 ３ 次 ， 每 次每 公 顷 施 复 合 肥 ２２５ ～３７５ ｋｇ， ８ 月 底 ～９ 月 底 结 合灌 水 施 ２ ～３ 钾 宝 ， 每 次 每 公 顷 施 １５０ ～ ２２５ ｋｇ。 淮山 需 氮 磷 钾 肥 比 例 为 ０? ７∶ ０? ５∶ １。 春 季 雨 水 多 ， 应及 时 开 好 排 水 沟 防 涝 。 ８ 月 是 紫 淮 山 地 下 块 茎 迅 速生 长 期 ， 需 水 较 多 。 土 壤 干 燥 时 ， 茎 叶 萎 蔫 ， 影 响 地下 块 茎 的 生 长 ， 需 灌 水 或 滴 水 防 旱 ， 以 保 持 垄 畦 土 壤表 层 有 一 定 湿 度 为 宜。 旱 情 出 现 时 ， 应 勤 灌 水 ，以 保 持 土 壤 湿 度 ， 促 进 淮 山 的 正 常 生 长 。 灌 水 应 在傍 晚 进 行 。

　　５　病 虫 害 防 治

　　为 害 淮 山 的 虫 害 主 要 有 斜 纹 夜 蛾 、 红 蜘 蛛 、 地 老虎 、 根 结 线 虫 等 。 在 幼 苗 及 生 长 期 ， 用 高 效 氯 氢 菊 酯或 氯 氟 氢 菊 酯 等 喷 雾 ， 防 治 斜 纹 夜 蛾 、 蝼 蛄 、 地 老 虎等 害 虫 ； 用 联 苯 菊 酯 ２? ５％ 乳 油 ３０００ 倍 液 防 治 红 蜘蛛 、 斜 纹 夜 蛾 等 害 虫 。 斜 纹 夜 蛾 大 发 生 时 以 化 学 防治 为 主 。 斜 纹 夜 蛾 高 龄 幼 虫 耐 药 性 强 ， 在 幼 虫 １ ～２龄 期 用 药 效 果 最 好 ， 喷 药 时 间 以 傍 晚 为 佳 。

　　病 害 主 要 是 褐 斑 病 、 斑 枯 病 、 枯 萎 病 等 。 防 治 褐斑 病 和 斑 枯 病 的 关 键 是 苗 后 喷 药 保 护 。 发 病 前 和 生长 初 期 用 ６４％杀 毒 矾 或 金 雷 多 米 尔 ６００ ～８００ 倍 轮换 喷 雾 。

　　６　采 收

　　淮 山 可 在 ９ 月 份 开 始 上 市 ， 但 此 时 块 茎 还 在 生长 ， 尚 未 成 熟 。 １１ 月 上 旬 以 后 ， 淮 山 茎 叶 开 始 发 黄并 逐 渐 枯 死 ， 此 时 块 茎 成 熟 ， 可 采 收 。 以 霜 降 至 立 春期 间 采 收 的 品 质 最 好 。 采 收 时 ， 翻 开 土 将 整 薯 条 取出 ， 保 留 浅 生 槽 ， 重 新 覆 土 ， 以 备 来 年 继 续 种 植 。