炮弹芋头种植（炮弹芋头种植技术）

　　市场上芋头的品种很多

　　粗略数来不下几十种

　　“炮弹芋头”比起普通的芋头

　　最大的特点就是个头大、体长而闻名

　　轻者每个5至８斤

　　重者每个10斤以上

　　更甚者重达20斤一个！

　　虽然个头大，但它皮薄肉嫩

　　纤维少，糖粉充足

　　煮熟时松软如棉

　　粉糯香甜，香气四溢~

　　“炮弹芋头”能够如此健硕

　　且口感香粉

　　除了辽阔的地域和气候

　　还离不开独特的栽培管理技术

　　农村合作社社长-肖志平：

　　通过3-5次的培土技术，然后把周围的子叶切除，芋头本来是横向发展的，我们种植是让它纵向发展。

　　除了形成规模化种植管理

　　和产地特色

　　乐昌市“炮弹芋头”的大小

　　还取决于种植密度和

　　独特的芋头幼苗培育技术

　　据介绍

　　当地已经形成规模种植效应

　　种植面积从开始的两三千亩

　　达到现在三万亩

　　基本上每家每户

　　只要有劳动能力的都在种

　　没有劳动能力的

　　也通过“代种代养”的模式

　　“代”出致富路

　　粉糯香甜的“炮弹芋头”

　　切开之后，肉质白嫩

　　芋肉剖面有细密的紫红色纹理

　　类似槟榔花纹

　　纹理越密，肉质越粉

　　“炮弹芋头”吃法很多

　　切件蒸熟跟沙糖蘸食

　　不失为一个非常可口的食品

　　而与扣肉一齐蒸更是味压群雄

　　好吃得停不下筷~

　　过年吃一口香芋扣肉

　　来年寓意好意头~