小白嘴白山药种植技术（山药 种植）

　　山药这种东西长得不太好看，吃起来也不容易，据说要吃它之前，就要先削皮，但是在这个过程中，是很难受，凡是削皮的人没有几个能逃脱他的魔爪，削了山药皮的人往往身上会奇痒无比，至于为什么我也不太清楚，别问我怎么知道，自己就中过招。经过了这重重困难才能够吃上美味软糯的山药，但市场上很多山药都不糯，今天豆豆就来带你看看怎么种出软糯的山药吧。

1.糯山药的特点

　　山药的口感是根据山药的含水量来决定的，山药的口感一般分为两种，一种是根部比较粗的山药，这种山药就适合用来做炒菜，因为这种山药水分比较多，用来炒菜就口感就比较香甜，脆嫩，另外一种就是就是铁棍山药，这种山药含水量较低，肉质结实，所以口感就偏软糯，适合炖汤

2.品种

　　要种出软糯的山药最重要的还是品种的选择，铁棍山药就是典型的又软又糯，还有就是小白嘴山药，这种山药听的比较少，因为产量很低，对土地的要求十分严格，一块填土只能种一季小白嘴山药，如果第二年继续种植就会营养不良。在这之后这块田就10年时间都不能种植，直到土地的养分慢慢恢复正常之后才能种植，所以就显得异常的珍贵。铁棍山药相对来说好种植一点。

3.土地的选择

　　由于山药是属于地下生长的农作物，并且根部偏脆弱，所以在选择田土方面就要选择，砂石泥土少的田块，以免后期山药在根茎果实膨大增长的时候出现畸形弯曲的果实，山药喜欢肥沃的的土壤，所以土壤的保肥性一定要好，山药可以适应比较干旱的环境，不喜欢潮湿的泥土，选择透气性好，并且光照充足的地方。种植山药的田块一年只能种一次，不能接连种茬这样会导致产量低下，病害多。

4.浇水灌溉

　　想要种出软糯香甜的山药浇水时关键，为什么这样说呢？因为山药是一种喜欢高温低湿的农作物，一般情况下要等到泥土比较干燥的时候才进行灌溉，山药生长初期不用浇透水，让泥土有湿气即可，到后期再用大水浇透。所以在浇水灌溉的时候注意以下几点

　　4.1.干燥浇水

　　山药本来不喜欢潮湿的环境，非常耐旱，而且种子种植之前本来就经过切割处理，所以水浇得太影响种子呼吸，不利于山药植株的生长

　　4.2湿润即可

　　土壤不干燥的时候不用浇水，只要土壤下6厘米左右是湿润的都不用浇水，从种子栽种过后可以等到植株苗长到1米长的时候才浇第一次水。一个月之后再浇第二次，并且这两次浇水都不用浇透，只要泥土稍稍湿润即可，到了后期山药的茎块发育的比较好了之后，在进行浇水，这一次浇水就要浇透，目的是为了促进山药茎块的膨大，到了雨多的季节一定要做好排水工作，放置田块里面有积水，造成山药的内涝。

　　4.3灌溉时间

　　所有的农作物在浇水灌溉的时候都选择上午或者下午，山药也不例外，因为中午的气温较高，光照非常的强烈，浇水以后水分流失的很快，也让山药的水分吸收不够。

　　4.3可采用滴灌

　　有条件的地区可以菜用滴灌的方式来进行灌溉，因为滴灌可以让水的利用率达到90%以上，并且对山药还有增产的效果，在滴灌的时候也可以结合肥料一起施入，肥效的利用率也可以提高2倍以上，而且在进行灌溉的时候也可以施肥这样还节省了时间和劳动力的投入，降低成本。

5.施肥管理

　　5.1需肥特点

　　山药的生长周期很长，所以说在整个生长的过程中需要很大的肥料来滋养，在山药的生长过程中需要的磷元素和钾元素的肥料会比较多，这是块茎成长必需要的两种元素，加上淀粉的沉积需要的就更多了，在山药生长的初期，气温比较低，可以用氮肥来促进根叶的生长，在生长后期山药的茎块膨大增长就需要钾元素和磷元素的肥料。如果缺乏这两种肥料就会导致早衰。

　　5.2施肥的技术

　　山药的肥料一般都会以基肥为主，加上适量的追肥，就可以满足山药的整个生长周期，基肥采用优质经过充分发酵的农家肥，加上复合肥，在加入氮肥、磷肥、钾肥。基肥一般是满足山药前期的生长需求，所需要的量是：每亩3500公斤的农家肥，复合肥75公斤、尿素30公斤、硫酸钾30公斤，混合以后均匀的施入天土里。而后期的追肥则是为了根茎的膨大，延缓山药的衰老。

　　只要按照科学的方式来种植山药，就能种出香甜软糯的山药了。今天的分享对你有帮助吗？喜欢的话就可以关注我哟！