百香果种植技术书（百香果种植技术与管理）

　　百香果种植技术及实施要点研究

　　被誉为“ 饮料王”的百香果清香四溢，酸甜可口，果汁含量高，富含维生素 C 和 E ，倍受消费者喜爱。 原产地为美国、巴西，后逐渐引入我国南方，多在云南、广东、福建等地区种植。该果品既可直接食用，还可与蜂蜜搭配，泡水饮用，口感极佳。加之它方便储存、便于运输，因此拥有巨大的市场发展潜力。 也适合现在家庭里阳台栽植或一楼花园种植，方便、美观、还可食用。这种阳台种植和花园种植的方式在昆明市官渡区得到广泛的推广和应用。

　　1 百香果市场需求

　　消费水平的提高，使大众对百香果的需求量非常大。该果品因富含维生素和氨基酸，具备非常好的美容、保健效果，不仅能够延缓衰老，还可清热排毒。 百香果种植过程中，既要保持气候炎热，还要确保降雨充足，市场价格相对较高。 百香果树四季常青，果实形似鸡蛋，成熟之后，芳香四溢。 完成第一年种植工作后，便可结果，结果量在 800-100kg/667m 2 左右，收益非常高。

　　2 百香果种植技术及实施要点

　　2.1 种植环境处理

　　百香果高产栽培过程中，要注重环境处理。 种植果树之前，确保外部温度适宜，对种植条件进行严格控制。由于其为热带水果，最佳种植温度为 20-30℃ ，还要保持降水充足，土壤肥沃。 其中，降水量在 1500mm 以上，适合云南省昆明市官渡区种植。 同时，还要优选科学的种植坡度，在旱地统一种植，使产量和质量兼具。

　　2.2 繁殖技术

　　从繁殖角度来说，百香果为雌雄异花果树，雄花向雌花授粉后，才能够挂果，繁殖过程相对比较复杂。 种植单位或个人要严格按照正确的操作技巧和方法，进行百香果树种植，切忌盲目。常规情况下，采用人工、昆虫、蜜蜂三种方式，为百香果树授粉。百香果的首次开花时间是在每年 7 月，两个月之后，果实便能够成熟，最佳采摘季节在 9 月，次年 4 月再次开花。总体而言，百香果的开花次数非常多， 5-6 次不等，间隔周期通常是半个月。 无论采用扦插，还是播种种植，百香果树均可繁殖。 种植单位或个人要严格执行百香果种植工作，对百香果树间距进行科学计算，提升种植量，供给优质果品。

　　2.3 品种选择

　　在种植百香果之前，要依据昆明市官渡区具体情况，选择优良品种，种植最广的是紫色、黄色、紫红色三类品种。 其中，紫色百香果因极具观赏性，备受消费者喜爱和青睐，而且，种植过程非常简单，果品品质高。 在非常短的周期内，其幼苗便能够快速生长。 实际操作过程中，要对自然授粉方式进行不断完善，使绿色水果种植面积不断扩大。除此之外，还要对百香果种植过程进行严格控制，确保种植管理方法科学，逐渐提升百香果的种植效益。

　　2.4 栽培管理

　　依据昆明市官渡区地域、气候、土壤特性，对百香果种植过程进行严格管理和控制。开展种植工作时，一定要选择平整的种植园地，确保该地段适合百香果的种植，还要考量排灌设施坡度是否达标，能否满足百香果的种植要求等，严格规划百香果种植过程。 采用正确的方式和技术手段，对百香果进行定植移栽，除了保证百香果树种植环境优良之外， 还要对各树穴规格进行严格控制，严格执行填土、施肥工作。 优选 50kg 农家肥 +1kg 复合肥，作为基肥，促进百香果树苗的生长发育。在这个过程中，还要堆积土垅，高度以 30cm 为宜，以免被水淹没，浇水、管理工作一定要集中，以免土壤过于干旱，为百香果提供适宜的生长环境。每隔一段时间，还要对百香果树进行修枝处理，以免枝条过于茂盛，不利于果实成长。通常，完成百香果采摘后，按照正确的技术规范及要求，开展修枝工作，切忌盲目修枝或随意修剪。

　　2.5 水肥处理

　　依据昆明市官渡区百香果树生长情况， 将浇水频率控制在半月一次，还要对土壤状况加以考量。 在果树 2 叶片期，每间隔半个月还要施加尿素，单株施肥量以 100g 为宜。 倘若百香果树首次开花，需要对磷酸二氢钾进行施加，施加频率和次数分别为15d 和 3 次，单株施加量以 30g 为宜。 结合百香果树状况，开展水肥处理工作，移栽植株之前，无论有机肥、尿素，还是磷肥、钾肥，均需施用，采用淋浇方式为宜。 在幼苗期，百香果尚未成熟，可选择氮肥施加。种植人员要依据果树需求及情况，对各类施肥技术进行灵活选择和应用，切忌因施肥不当，使幼苗受到损伤。

　　2.6 病虫害防治

　　在百香果种植过程中，病虫害防治工作也非常关键。常规情况下，茎基腐病、花叶病等比较常见。严格按照病虫害情况，展开防治工作，加以治理，使土壤湿度与种植要求相符。 倘若有植株感染病害，在第一时间清理，以此达到良好的病虫害防控效果。实操中，可选用 500 倍百泰或 75% 的 800 倍百菌清，对百香果病虫害问题加以防治。 3000 倍螨危、阿立卡在蚧壳虫、螨虫等防治过程中，效果非常好。在晴朗的天气为百香果树施药，花期、果实成熟期禁药， 使药物得到充分吸收， 达到良好的病虫害防治效果。

　　2.7 自然灾害防范

　　除了上述要素外， 还要在百香果种植过程中严格开展防灾工作，以免自然灾害对百香果树产生影响，使之无法正常发育。在雨季之前，种植人员要严格检查果园内的排水系统，确保其可正常排水，以免因雨季排水不畅，使果园内出现积水情况，出现百香果树大量死亡情况。 反之，当天气过于干旱时，还要对灌溉系统进行严格检查， 确保百香果树即使在干旱的条件下也能够得到良好的灌溉，为果品提供良好的生长环境。

　　综上所述，百香果虽价格略贵，但一年四季常青，馨香优美，既可食用、又可美化环境，市场需求量仍比较大。 依据百香果市场需求及昆明市官渡区气候、土壤、降雨条件，优选百香果种植品种，科学处理种植环境，灵活选择繁殖技术、品种等，加大栽培管理力度，重视水肥处理工作，科学防治病虫害，适当防范自然灾害，不断提高百香果的种植质量和产量，使之社会、经济效益兼具。更多内容看以下专栏