贝母高产种植方法（贝母种植技术与栽培管理）

　　说到贝母，估计很多人就会联想到“止咳化痰圣药”—川贝枇杷膏，川贝正是贝母中的一种，在我国，根据中药道地产区，将贝母分为 伊贝母（又称新疆贝母）、平贝母（东北贝母）、川贝母、湖北贝母、浙贝以及皖贝，其中以川贝药效最好，浙贝产量高、效益好而种植最为广泛。

　　贝母

　　贝母是我国传统中药材，早在春秋战国时期就被当作药品使用，而典籍始载于《神农本草经》，被列为中品；《本草经集注》释其名，谓根“形似聚贝子，故名贝母”。贝母具有清热润肺、凉心散郁、清火散热、开泄通降等作用，且具有食药两用性，贝母蒸梨、贝母炖猪肺是我们餐桌上熟悉的美味佳肴。近几年随着人们对贝母的认知和需求量的增加，促进了贝母种植业的发展，早几年贝母价格干货一度飙升到大贝120-150元/斤，小贝200-240元/斤的，进一步刺激了贝母种植业的发展。虽然近两年贝母价格回落，但干货价格仍在30-40元/斤，按平均亩产干货300-400斤，毛收入仍过万元，纯收入在五千元以上。贝母价格我们种植户控制不了，所以要有好的效益，关键在产量上下功夫，那如何提高贝母产量呢？

　　贝母开花九莲灯，是不是很美

首先我们来了解贝母的植物学习性

　　贝母为百合科多年生草本植物，长在地下的鳞茎小的1.5cm，大的可达6cm，每个鳞茎由2-3片肉质鳞片组成。3-4月份开淡黄色或者黄绿色花，人们常说贝母开花九莲灯，贝母花晒干后也可入药。

　　贝母对生长环境要求比较高，对温度敏感，在地温为6-7℃时就会出苗，气温在10-22℃时植株生长最旺盛，气温低于4℃或高于30℃时就停止生长，所以贝母的生长期比一般植物短，通常9-10月份下种，第二年5月采收，所以如何延长贝母的有效生长期，并在有效生长期内将产量最大化是提高贝母产量的两个关键。

采用大棚栽植，提早出苗能增加贝母的有效生长期，要提高产量关键还要做好以下九个细节：

　　一、土地是根本，种贝母，选地、整地有学问

　　贝母作为鳞茎类作物，最忌水湿，排水不好的土地，既容易滋生病害也容易造成地下鳞茎腐烂，故种植贝母要选择山脚下地势高燥，背风向阳，土层厚度40cm左右，富含腐殖质，PH值在5-6.8的疏松肥沃，持水量在30%-50%的沙壤土，注意黏性土壤不宜种植贝母。

　　贝母的播种时间是9月-10月，秋分至寒露期间，最迟不过霜降，在播种前我们要做好整地、施基肥及杀灭土传病虫害工作。

　　1. 基肥要下足

　　别看贝母生长期短，但在生长过程中需要大量的营养，播种前要施足底肥，每亩施腐熟农家肥1000-1500公斤。庄稼一枝花，全靠肥当家，肥料不要省，但基肥也不必过量，贝母种植后期的追肥更关键。

　　2. 做好土壤消毒，并主杀地下害虫

　　在翻地前，亩撒生石灰 100公斤，采用旋耕机翻耙，在人工整畦前，再撒入辛硫磷3-5公斤/亩，这样能有效的杀灭大部分土传性病菌和地下害虫。

　　3.整地做畦，要做到排水最大化

　　深翻土地25 cm～30 cm，碎土耙平，作龟背形畦。畦宽连沟100 cm～120 cm，沟宽20 cm～25 cm， 沟深20 cm～25 cm，开沟不仅要开好畦间沟，还要开好主沟和腰沟，深35-40cm，以利于排水，保持种植畦干爽。

　　种植贝母，整地，清沟

　　二、种茎推荐整球茎，播种深度要适宜

　　贝母种植一般通过鳞茎无性繁殖，有些地方药农为节约开支，将鳞茎上鳞片切下来播种，虽然可以节省种子，但是贝母前期生长全靠鳞茎提供营养，单鳞片的营养供给肯定不如播的整个球茎，而不利于贝母的后期生长，且切下的鳞片由于有伤口而容易腐烂，影响出芽率，故推荐采用整个球茎进行播种。

　　一般选用直径在4-7cm，鳞片紧密抱合，芽头饱满，无损伤病害，完整的鳞茎作无性繁殖的种子进行播种。播种前用10%杀枯净1000倍液或者甲基托布津500倍液浸种10-15分钟，捞起后放通风处晾干后即可播种。下种时与畦垂直，每隔20cm开一条横沟，沟深15-20cm，做到沟直底平，把鳞茎每隔10cm左右芽头向上均匀的排在沟内，鳞茎大的种的深一点，鳞茎小的种的浅一点，每栽种完一行再挖第二行横沟，把挖第二行横沟时翻起的土覆盖在前一行上，直到全部栽种完成，每亩大约需要种茎300公斤。

　　贝母播种

　　出苗前的管理很重要，主要做好以下几项工作：

　　三、松土排水要经常，杂草清除要及时

　　在播种后在没出苗前一是要经常打碎畦面板结的土块，增加土壤的通透性，增强鳞茎的呼吸，这样有利于贝母提早出苗。二是要经常疏通排水沟，特别降水较多时，土壤里水分过多会使贝母地下鳞茎发生腐烂，所以要经常修整排水沟，保证排水畅通。三是要防治杂草生长，为了不让杂草滋生争夺肥料，要在立冬后和立春前分两次每亩用50%阿特拉津250-300倍液喷施畦面消灭杂草。

　　四、做好苗前追肥工作

　　很多种植户以为贝母在没有出苗前处于休眠状态不需要施肥，其实在贝母播种后，它就在慢慢的生长了，只是我们看不到。苗前的两次冬肥能刺激贝母更快的出苗，特别采用大棚栽植的话。一是保暖型冬肥，在冬至前后应在田里重施冬肥，每亩施腐熟的猪牛粪2000-3000公斤覆盖畦面，这样就相当于给贝母盖了一层厚厚的被子，既能保温过冬，又给它们今后的生长提供了长效的营养。二是催苗腊肥，12月中下旬将腐熟人粪尿或三元复合肥施入畦面，用量人粪尿为1000 kg/亩或三元复合肥 （15:15:15）为20 kg/亩，最好在土壤干燥时以水肥的模式施入。

　　大棚贝母采用稻草、有机肥等进行覆盖

　　五、及时覆盖农膜，并做好温湿调控工作

　　采用大棚栽培贝母，我们要根据温度变化情况，在温度降至5℃以下时，一般11月下旬至12月初进行棚膜覆盖，然后做好温湿调控工作。

　　1. 温度管理

　　采用大棚栽植，贝母一般在一月份就会出苗，为将温度调控在最适合贝母生长的10-22℃，我们要做好以下工作：（1）大棚膜覆盖后至出苗前，时刻观察棚内温度计，出苗前的温度不宜过高，应控制在20℃以下，当棚外气温达 20℃以上时，开门或卷起边膜通风降温。棚外平均气温降到 10℃以下时再闭棚。（2）从出苗开始，原则上边膜昼夜均卷起通风，当气温降到零下 3℃以下时，放下大棚膜（边膜

　　和棚头膜）。如遇倒春寒，温度降到 0℃以下，晚上将边膜放下。

　　2.土壤水分管理

　　（1）棚膜覆盖期间，保持土壤湿润，种植时已经盖好棚膜的，应在播种前后及时调整好土壤湿度， 土壤含水量因土质而异，一般控制在 15%～25%间，即捏土球成团，但落地即散开。（2）出苗后大棚膜覆盖期间，遇大雨天气，双门可打开通风，但边膜不宜卷起或卷高。（3）如遇雨天，棚内湿度过高，可在排水沟中铺一层谷壳或锯木屑，吸取土壤水分，降低空气湿度。

　　大棚贝母出苗后生长迅速

　　六、做好苗期追肥工作，以高氮、中钾、低磷的速效化肥为主

　　贝母刚开始不会吸收土中的营养，先是消耗自身鳞片中的营养供应从每个鳞片上发出的小芽。立春后贝母就陆续长出地面，此时的小苗大部分还是以原来的鳞片作为营养源，并逐渐建立起它们自己的营养供给体系，在幼苗期，根茎部分膨大，开始孕育新的鳞茎，这一时期的肥水供应很重要，第一次追肥以氮肥为主，每亩撒施尿素5-8公斤，结合松土除草将肥料拌入土中。

　　到了惊蛰和春分的时候是贝母生长的旺盛期，也是决定鳞茎个头大小的关键时期了，此阶段属于雨季，雨水较多，一般选在雨前每亩追施尿素5公斤，高氮、中钾、低磷的速效复合肥10公斤。在清明左右进行一次中耕除草，贝母在生长旺盛期，叶子鲜嫩茂盛，极易引发蜗牛虫害，一般通过在种植地块外围撒一条宽10cm左右的生石灰带可有效防止蜗牛进入。注意雨季阶段要时刻保持排水沟畅通，因为随温度稳定后，棚膜基本上就可以撤除了，一般在3月上旬视天气与生长情况及时去除覆盖的大棚薄膜。

　　清理排水沟

　　七、做好花期管理，产量可再提30%

　　1.花前肥不可少，摘花还要防感染

　　进入4月份，贝母就会孕蕾开花，主要要做摘花前补肥，每亩用尿素10公斤撒施一次，摘花要早，孕蕾即摘除，一般在第一朵花蕾还未完全开放时，就从顶端起往下6-10厘米处将整个花序全部摘除，既减少了开花消耗的营养，又打破了顶端优势，能促进下部叶片生长和促进茎秆粗壮，从而将叶片制造的养分集中供应给地下鳞茎生长。据统计摘花打顶的比不摘花打顶的产量要高30%-40%，在摘花打顶时要注意不要损伤到顶部的幼叶，同时要选择在晴天进行，以免下雨淋湿伤口造成病菌感染，引起茎秆腐烂。

　　贝母摘花打顶

　　2.清除杂草要及时

　　到了4-5月，这个时期杂草生长特别快，如果不及时除草就可能造成贝母地被杂草整个覆盖，从而严重影响贝母的生长，因而要在杂草还未形成破坏以前就完全将他们拔除干净。

　　及时清除杂草

　　3.摘花后再次施肥，延长生长期即是增加产量

　　在摘花打顶拔除杂草后，每亩可用尿素0.25千克加磷酸二氢钾0.15千克兑水750千克进行叶面喷施，在高温到来，叶片开始转黄，每隔3-5天喷施一次，给植株追加营养，这样可延长绿叶期，推迟枯萎能制造更多的养分供应地下鳞茎的生长膨大，从而增加产量。

　　八、做好病虫害防治工作

　　贝母的病害主要有灰霉病、黑斑病、干腐病、软腐病等，虫害主要为蛴螬、金针虫、蚜虫、蜗牛等。

　　1.病害防治

　　对于灰霉病、黑斑病、干腐病、软腐病等真菌性病害，主要以预防为主，一般在雨后，或者高温高湿天气，病菌易繁衍，可采用0.2波美石硫合剂或代森铵、退菌特等进行防治。

　　2.虫害防治

　　在3、4月份，最容易发生的虫害是蚜虫，蚜虫一般群集于叶片的背部和新叶上，边刺吸汁液边拉出排泄物，严重影响叶片的光合作用，同时它还会传播多种蔬菜病毒，虫害轻的导致植株生长不良，严重时导致植株停止生长甚至死苗。要在蚜虫还没有长出翅膀，迁飞之前，用0.5%印楝素800倍液喷杀。

　　其次就是地下害虫蛴螬、金针虫，在4月份啃食地下鳞茎，可以撒施辛硫磷进行毒杀，同时可以采用诱光灯诱杀其成虫金龟子。

　　做好贝母病虫害防治

　　九、做好贝母及时采收和妥善留种

　　一般在立夏前后，贝母地上部分茎叶会逐渐枯萎，地下的鳞茎已经完全成熟，继续留田也不会生长，也就是它们的休眠期，对于不留种的，在5月下旬就可以逐行采挖，避免遗漏。采挖后及时脱皮并晒干并分级即可出售了。

　　贝母采收

　　对于留种的，5-6月高温高湿，病菌繁殖迅速，把留种的贝母挖出来鳞茎很容易腐烂，不易保存，所以我们一般把要留种用的鳞茎留在原地让其在土壤里自然越夏。留在田里过夏要注意的是：1.清除杂草，当在地面上的植物的植株完全枯萎后，用50%的阿特拉津250-300倍液喷施除草；2.套种，特别到了三伏天，白天的太阳直接晒在地面会造成土温过高，而晚上温度下降后造成温差过大，对地下鳞茎过夏不利，所以我们要套种其他作物为贝母鳞茎遮阴，一般在鳞茎空隙间套种玉米、大豆等，到了秋分时节就可以把留种的贝母挖出来，重新栽种到大田，开始一个新的培育周期。

　　同时贝母是重茬反应较重的作物，进行轮作非常重要，最好与玉米、花生、油菜等作物轮作，如果在一个地方连续种植三年，病虫害就会大面积发生。

　　 总之贝母种植，通过大棚延长有效生长期，在生长期做好肥水管理、摘花打顶及病虫害防治，将生长量最大化，才能有效提高产量，增加效益。