日光温室葡萄种植技术（温室葡萄种植技术）

　　北方日光温室醉金香葡萄栽培技术

　　1 栽培前准备及定植

　　1.1 苗木选择。建议选择 2 年生大苗，栽后第 2 年就可有经济产量，见效快。最好选择以贝达、SO4 为砧木的嫁接苗。以 SO4 做砧木嫁接亲合性好，植株抗根瘤蚜、抗根结线虫、生长旺盛、抗旱、抗湿、结果龄提前、果粒大、产量高，果实成熟期提早 10 d 左右。如考虑苗木成本问题，也可选择自根苗。

　　1.2 温室选择。当地的日光温室既有 20 世纪 90 年代的普通日光温室，又有新建的高标准节能日光温室。从生产实践上看，醉金香葡萄适合各种温室，只是普通日光温室由于冬季保温差，室内温度较低，葡萄成熟时间较晚。一般高标准日光温室葡萄成熟时间在5 月 1 日前后，而普通日光温室葡萄成熟时间在 6 月

　　1 日以后。

　　1.3 挖栽植沟。栽植前首先要挖好栽植沟。按照垄向，每大垄(2 行)挖 1 行栽植沟，沟宽 1.2 m，深 1 m。挖好后，沟底先铺 20 cm 厚农作物秸秆，然后将腐熟 农 家 肥5 000 kg/亩、三元复合肥 30 kg/亩与挖出的土壤混合后回填，注意用水沉实。

　　1.4 定植。

　　根据苗木供应时间，定植可在 2 ～ 5 月份进行。当地一般采用单臂单行双臂立架，南北行向，大行距 180 cm，小行距 20 cm，株距 100 cm。栽植前对苗木进行适度修剪，用 50%多菌灵 600 倍液进行蘸根消毒。栽植时做到根系舒展，注意嫁接苗栽后接口距地面 3 cm 左右，栽后踏实，浇足水。

　　2 土肥水管理

　　2.1 铺设地膜、滴灌管。为提高地温、保水、保肥、灭草，在葡萄生长季可用黑色地膜进行全垄覆盖。

　　2.2 浇水施肥。葡萄萌芽期、新梢生长期、幼果膨大期、浆果着色期、果实采后树体恢复期、休眠前都需要视情况进行灌溉。需要注意的是花期要禁水，否则影响授粉坐果；果实采收前需要限水，水分过多会出现裂果等现象，但严重缺水会造成浆果萎缩。

　　2.3 施肥。追肥一般采用条沟施、撒施、穴施、冲施等方法交替进行。栽植后新梢生长 40 cm 时开始追肥，施用三元复合肥 20 kg/ 亩，间隔 45 d 再施 1 次。结果后一般每年追肥 3 ～ 5 次，大致分萌芽前催芽肥(以氮肥为主)、开花前坐果肥(以磷钾为主)、坐果后壮果肥(以氮、钙为主)、果实成熟前增色肥(以钙、镁、磷为主)，坚持少施多次的原则。葡萄基肥采用沟施，深 50 cm，宽度视情况而定，逐年向外扩展，一般在9 月份操作，亩施用腐熟农家肥 3 000 ～ 4 000 kg，混入三元复合肥 100 kg。根外施肥采用叶面喷施，结果后结合喷施农药，喷 0.3%施磷酸二氢钾 3 ～ 4 次。成年树全年亩施肥总量大致为氮 20 kg、五氧化二磷9 kg、氧化钾 21 kg。

　　3 破眠处理及温度管理

　　3.1 休眠期温度管理及破眠处理。在 10 月中下旬尽早完成冬剪休眠，休眠期温度控制在 -7 ℃ ～ -6 ℃，在此范围内温度越低越好，在平均温度 0 ℃状态下，应完成 30 d 以上的休眠方可使用破眠剂处理。大部分破眠剂为石灰氮类制剂，按照说明书正确使用即可。升温不能操之过急，升温第 1 周昼温控制在 20 ℃、夜温 15 ℃以内即可，以后逐渐提高。

　　3.2 生长期温度管理。萌芽至开花期，昼温 28 ℃、夜温 15 ℃以下；花期昼温 30 ℃、夜温 20 ℃以下；坐果后及果实采收后最高温度控制在 35 ℃以下即可，但果实生长期特别是采收前尽量保持较大的昼夜温差，以提高果实含糖量和果实品质。

　　4 整枝修剪及花果控制

　　4.1 整枝修剪。定植当年首先应反复除萌蘖，留 2 个新梢生长，视情况选一新梢作为主蔓，另一新梢去除或改造成辅养枝；主蔓 8 ～ 10 叶摘心，顶端 2 ～ 3 个副梢留 3 ～ 5 片叶摘心，其余副梢留 1 叶反复摘心，顶端 2 ～ 3 个副梢的二次副梢同样处理；冬剪时在成熟主蔓饱满芽上方修剪，控制在植株高度 150 cm 以内，剪口茎粗 1 cm 以上，副梢去除，辅养枝留 2 ～ 3芽修剪。第 2 年及以后萌芽后及时抹芽定梢，成年树留枝量 9 ～ 10 个 / 株；开花前进行新梢摘心，结果枝留 7 ～ 8 叶、营养枝留 10 ～ 12 叶摘心，主蔓延长枝根据高度要求确定摘心时间，但最晚不能超过 8 月初；副梢处理同定植当年；冬剪时副梢全部去除，主蔓延长枝剪截长度视空间情况而定，但剪口粗度应大于1 cm，其他枝蔓按照 2 ～ 3 芽短梢修剪，留芽量 15 ～20 个 / 株。

　　4.2 花果控制。亩产控制目标为 1 500 kg 以内，平均果穗 0.6 ～ 0.7 kg/ 穗。根据控制目标产量，花前除去多余花穗、去穗尖、去副穗，花后及时整穗、疏果。

　　5 病虫害防治

　　在日光温室栽培情况下，醉金香葡萄虫害非常少，偶尔发生可用低毒杀虫剂控制。病害主要有黑痘病、灰霉病、白粉病等，控制葡萄病害，应以预防为主，发病早期以高效低毒杀菌剂喷雾控制。

　　6 采摘收获

　　[青钱柳]醉金香葡萄在果色发黄时进入成熟期，应及时采摘。采摘时清除腐烂果粒、特小粒，为了防止运输过程中落粒，可选择合适的套小西瓜的塑料网将果穗套好，装箱销售。