耕种帮解答:您所咨询的问题,现答复如下: 平菇畸形菇病是平菇生产较为常见的生理性病害。它不仅影响产菇量,而且使菇体降低或者失去商品价值。常见的畸形平菇有以下几种: 1 花菜状 外观呈不规则团块组织,无菇体正常形态,团块宽几厘米到20多厘米不等,初期表面凹凸不平,似肿瘤,后期长出大量原基,与食用花菜相似。 1.1 形成原因。原基发生前,一是菇床上喷洒了浓度偏高的农药,或菇场内含有高浓度的二氧化碳和其他有害气体;二是菇房内通风不良,或空气相对湿度长时间超过95% 。 1.2 防治方法 ①改善菇房的通风条件,降低CO2的浓度。 ②尽可能少用农药。 ③控制室内的空气相对湿度不超过90%。 2 珊瑚状 由群体松散分化不正常的菌柄组成的子实体,菌柄粗而长,分支多,在膨大处又长出丛状的小菌蕾,菌盖不分化,只在部分菌柄顶端形成极小的菌盖,子实体外观像珊瑚状。 2.1 形成原因。原基发生后,没有及时转入开放式揭膜管理,造成原基畸形发育;分化期菇床上通风不良,供氧不足,菇场内光照太弱,致使菌盖的发育受到抑制,未能进入正常化。 2.2 防治方法 ①增加散射光强度。 ②加强通风管理,当平菇子实体形成初期要做到,早晚各通风半小时。 3 高脚状 菌柄较长,明显超过菌盖直径,柄粗盖小或菌盖成喇叭状。 3.1 形成原因 ①原基期管理不善,使菌柄徒长,造成先天不足。 ②分化期以后菇场空气交换不良,供氧差,CO2浓度偏高,光照量小,产菇温度偏高。 3.2 防治方法。增加散射光强度,加强晚上通风量,降低CO2浓度,加大昼夜温差。 4 萎缩状 菇体干瘪干裂,有的僵缩枯萎,有的泛黄肿泡,有的软烂腐死。 4.1 形成原因。主要是培养条件不适和管理不善引起。 ①菇床通风过强,造成菇体失水过快而干枯。 ②菇房通风换气少,湿度过大,喷水过频过重,则会引起菇体软泡瘫烂。 ③气温偏高,菇床虫害、杂菌侵染严重,致使菌丝发育不良。 ④管理时的机械碰伤及产菇时喷施高浓度的营养液。如尿素液、糠液等,也会使菇体产生生理性干旱,造成菇体发育中途停止,导致萎缩菇的发生。 4.2 防治方法。 ①适宜通风,不要喷水过频过重,减轻空气湿度。 ②防气温偏高,防虫及杂菌侵染。 ③减少管理过程中机械碰伤。 ④出菇过程中,尽可能少用浓度高的营养液。 5 光柄状 子实体只长出细长的菌柄,没有菌盖分化,菌柄顶端只是个齐头。 5.1 形成原因。在菌蕾形成期气温偏低。 5.2 防治方法。在子实体形成初期,气温低于5 ℃时应采取人工加温,促进菌盖形成。 以上内容,仅供参考。 |
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