山药什么时候收获 几月份挖最好

山药的种子比较难以发芽，它的生长周期需要1-2年左右，一般会在10月份的时候收获上市。它在我国的南北各地都可以进行种植，但是各地的温度不同，种植时间也不一样，所以收获时间会有一定的差异。

山药主要分布在朝鲜、中国以及日本等国家，在我国的主要产地有河南、江苏、福建、安徽、浙江以及台湾等地。它主要分为早熟和晚熟两种品种，早熟的一般是在8-9月份收获上市，而晚熟的则是在10月以后才会收获上市。

1、种植时间：山药一般会在春季的时候进行种植，只要气温稳定在10度以上就可以进行种植，种植时需要选择天气比较晴朗的时候进行。

2、选地整地：山药需要选择地势平坦、土层深厚、透气排水的沙质土壤进行种植，在选好地之后，需要进行深耕，在整平之后会有施足基肥。

3、进行播种：在处理好土地之后，就可以将山药的种块放入土壤里面，然后覆盖一层3厘米厚的土壤，并且适当的浇水保湿。