土豆保存不发绿不长牙的方法有:将买回来的土豆放在阴凉、干燥、通风处晾晒3-5天,然后放到一个干净的纸箱里,每层土豆之间放一些干燥的细土,这样就可以保存土豆在短时间不会变绿发芽。 在买来的土豆中间放一两个青苹果,这样可以在一段时间里有助于土豆的保鲜和防止土豆长芽,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落,土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了。还可以将土豆,洗净后晾干,然后将水和食盐按照10:1的比例混合,充分搅拌后把土豆放入水中,浸泡1-2分钟,最后捞出晾干,再放在干燥处,可以存放很长时间,而且不出芽。 |
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