1、浇水用浇水或者喷水的方法降低葡萄植株温度。充足的水分既可以减弱叶、果水分分配的矛盾,同时又可以提高果园的空气湿度,降低气温。浇水要选择在地温较低的早晨和傍晚进行,要小水勤灌,避免大水漫灌。 2、修剪合理修剪,增加枝叶量,阳面修剪不宜过重,对果穗上部的副梢留2-3叶反复摘心。果穗附近适当多留叶片,防止下部果穗接受长时间的太阳光照。 3、合理密植 合理密植,采用棚架式,使果穗处在阴凉之中,可采用棚架、V型架等架式。 4、改善土壤结构 改善*壤结构,提高土壤的保水保肥能力,多施有机肥,增补钙、钾和微量元素,尽量少施化肥尤其是氮肥。 5、合理负载 搞好疏花疏果,合理负载。在无果穗部位,适当去掉一些叶片,适时摘心、减少幼叶数量,避免叶片过多,与果实争夺水分。一旦发现果穗有日灼病,必须剔除萎蔫腐烂的果粒,避免灰霉病、炭疽病的发生。
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