菠萝怎么吃,菠萝怎么吃更甜

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菠萝的功效与作用及禁忌，菠萝副作用，菠萝怎么吃

　　 菠萝是我们市场上常见的一种水果，有些小伙伴经常会把菠萝和凤梨混淆，他们是俩种不同的水果，就像榴莲和菠萝蜜是一个道理，菠萝一般生长在福建和台湾等地，是一种热带水果，其中含有丰富的维生素，这些维生素使其具有较高的药用价值，今天就跟随耕种帮一起来了解一下菠萝 的功效与作用及禁忌吧。

菠萝的功效与作用

　　 助消化

　　 菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，促进消化，让消化不良的病人恢复正常消化机能，尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用。

　　 提升食欲

　　 菠萝中含有酸丁酯，它是菠萝香味的主要来源，这种香气能够刺激唾液分泌，从而促进食欲。

　　 消脂减肥

　　 菠萝含有丰富的维生素和微量元素，能帮助消化吸收。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪，防止肉类食物的脂肪沉积。菠萝蛋白酶还能溶解阻塞在组织之间的纤维蛋白和血凝块，稀释血脂，改善血液循环，消除水肿和炎症。

　　 防治便秘

　　 菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。

　　 预防心血管疾病

　　 菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。

　　 消除疲劳

　　 菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。

　　 美容养颜

　　 菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。

　　 预防支气管炎

　　 菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效，还可以用来缓解嗓子疼和咳嗽症状。

菠萝的食用禁忌

　　 忌直接食用

　　 菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。

　　 忌过量食用

　　 菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。

　　 过敏体质慎食

　　 菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分，过敏体质的人食用后可能发生过敏反应，出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

　　 口腔病患者忌食

　　 菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有刺激作用，牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情。