疫情防控期间葡萄春季管理技术要点

　　当前新冠肺炎疫情防控处于关键时期，果农在积极配合当地政府疫情防控做好自我防护的同时，也要及时做好当前的果园管理工作，争取有一个好收成。

　　一、做好安全防护及农资准备。

　　农事活动前，必须开展果园工人疫情防护培训，在公共区域配足洗手液、消毒液等卫生物资，生产工具专人专用，定时消毒；用工应尽量利用当地人员，并实行分散出入，间隔操作，避免多人在同一块区域内操作。备好肥料、农药、果袋等农用物资，并加强果园各功能区清洁消毒隔离等工作。务必在正规渠道购买农资，可采取电话、微信等方式预订农资及送货上门等方式，减少不必要的人员流动。

　　二、彻底清园。

　　冬剪时的枝条、枯桩、病叶等及时带出果园集中烧毁或深埋，减少病虫基数。剥除老树皮，减少病虫基数。铲除路旁杂草，以杀灭在杂草中越冬的害虫。

　　三、防倒春寒。

　　早春灌水：降低地温和树温，延迟萌芽和开花期；设施栽培，提前设置好防寒膜。

　　熏烟法：在花期可利用烟雾法防倒春寒。烟雾剂配方为：硝酸铵20%、锯末或残草败叶70%、废柴油10%。烟雾剂每亩可放置3～4堆，放在上风头或葡萄园内均匀放置。当葡萄园内2米高处气温降到2℃左右时即可点火放烟，防止冷空气进入。

　　喷防冻液：碧护强壮剂5000～7500倍液加植物防冻液500～600倍液。

　　四、抹芽摘心。

　　抹芽：萌芽后1～2周进行。先抹去多生芽；能看清花序时，按照目标留枝量选留健壮芽，尽量保留花芽。

　　摘心、除卷须：在开花前1～2周进行摘心。结果枝在果穗上留6～8片叶摘心；营养枝留10～12片叶摘心；枝条顶端的2～3副梢留两叶片反复摘心，其余副梢留1片叶摘心。生长季内及时除去卷须。

　　五、花果管理。

　　疏花疏果：在开花前1～2周要完成疏穗工作。先去除副穗；大果穗品种中庸和壮枝平均每枝留1穗，再按照商品果穗形状目标掐去1/4穗尖或侧穗外围；花后2周后根据坐果疏密程度，选择疏除过密果以及病虫果等。

　　套袋：果粒长到黄豆粒大小时完成疏果后，先全园喷一遍杀菌剂和杀虫剂，立即进行套袋。根据品种特性选择不同尺寸的白色袋、棕色袋或绿色袋。

　　六、肥水管理。

　　施肥：在葡萄萌芽后至开花前，可每亩施含N和K约3公斤的复合肥，促进植株枝叶生长；花后每亩施入含N 3～5公斤和K

O 7～8公斤的复合肥，供应坐果膨大和枝叶生长。花前花后可结合病虫害防治叶面喷施硼肥、氨基酸叶面肥各2次。

　　灌排水：根据土壤墒情进行，以35～40cm土层湿透为宜。

　　七、设施葡萄温湿度控制。

　　温 度 ：萌 芽 期 ，白 天15℃～20℃，夜温5℃～7℃ ；从萌芽到开花期，白天20℃～28℃，夜温7℃～15℃；开花坐果期，白天18℃～28℃，夜间10℃以上；果实膨大及成熟期，白天 25℃～30℃，夜间15℃～20℃。

　　湿度：萌芽期，空气90％以上，土壤70％～80％；新梢生长期，空气60％左右，土壤70％～80％为宜;花期，空气50％左右，土壤65％～70％；果实膨大及成熟期，空气60％左右，土壤65％～70％。

　　八、病虫害防治。

　　萌芽期：在葡萄冬芽上的鳞片开始爆开时，喷1遍3～5波美度石硫合剂，铲除越冬残留的病虫，并注意做到全园喷布，包括树体、架面、地面等，注意要全园喷施。

　　展叶期：此期主要防治对象是黑痘病及绿盲蝽、葡萄斑蛾。可喷80%代森锰锌600～800倍液或50%多菌灵500倍液，加入菊酯类农药杀虫。

　　花前：此期黑痘病、灰霉病、穗轴褐枯病及绿盲蝽、叶蝉等是防治重点。可喷50%多锰锌可湿性粉剂500倍液或78%科博可湿性粉剂600倍液，用10%歼灭乳油3000倍液或高效氯氰菊酯乳油2000～2500倍液杀虫。注意避开花期喷药，以免影响坐果。

　　山东省果树研究所 山东园艺学会张庆田