丝瓜的营养成分有哪些？

营养成分

含量

营养成分

含量

能量（千卡）

21

水分（克）

94

脂肪（克）

0.2

蛋白质（克）

1

不溶性纤维（克）

0.6

碳水化合物（克）

4.2

灰分（克）

0.3

维生素A（微克）

15

胡萝卜素（微克）

90

核黄素（毫克）

0.04

硫胺素（毫克）

0.02

维生素C（毫克）

5

尼克酸（毫克）

0.4

钙（毫克）

14

维生素E（毫克）

0.22

钾（毫克）

115

磷（毫克）

29

镁（毫克）

11

钠（毫克）

2.6

锌（毫克）

0.21

硒（微克）

0.86

铜（毫克）

0.06

锰（毫克）

0.06