锰元素是枣树生长过程中不可缺少的微量元素之一,锰是各种代谢作用的催化剂,它在枣树体内主要作为某些酶的活化剂参与氧化作用。锰还参于枣树的光合作用,并与许多酶的活性有关,在叶绿素的形成、糖分的积累、运输及淀粉水解等过程中起作用。从而影响同化物质的合成、分解以及呼吸作用的正常进行等。它参与促进氮素及无机酸的代谢、二氧化碳的同化、碳水化合物的分解、胡萝卜素、核黄素、维生素 C 的合成等。缺锰时枣树光合作用的强度就会受到抑制。锰元素能变价(+2~+7),它还对作物体内的氧化还原过程有着重要作用,有助于种子萌发和幼苗早期生长,并能促进花粉管的伸长,受精、提高坐果率,促进结实和提高枣果的含糖量。适量锰可提高维生素 C 的含量,使枣树生理作用正常进行,并能显著地加强有氧呼吸过程中有关的异柠檬酸、去氢酶和苹果酸酶的作用。 锰是以锰离子形态被枣树所吸收的,被吸收的速度较其他两价的阳离子低。锰在树体中不活跃,可能以锰离子的形态进行运输,一般趋向于中柱组织。锰在叶绿体中含量较高,幼叶中含锰较多,种子中含锰很少。锰一旦输送到某一部位,一般不可能再转运到新的部位,或输送的速度很慢。 据叶片含锰量多少可判断锰营养水平,叶片含锰低于20毫克十克时,表现缺锰,25~100毫克/千克为适量,高于300毫克/千克则过剩。枣树缺锰时,碳水化合物和蛋白质的合成减少,叶绿素含量降低,从而出现缺锰症状。锰过剩时,由于根系过量吸收锰致毒,从而发生机能障害。枣园土壤长期排水不良,重施硫酸铵肥料,土壤 pH 降低到3.5~4.0时,铁、铝、锰的溶解度增大,诱发根系吸收锰量过剩,会引起严重的多锰落叶症。 |
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